Рецепт Творожная паска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная паска

Пшеничная мука, высшего сорта 125 г
Пшеничная мука цельнозерновая 125 г
Яйцо куриное 110 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 79 г
Творог 9% жирности 270 г
Пищевая сода 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная паска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.6% 710 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.2% 455 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 5.5% 590 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.3% 1000 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.5% 6314 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 4% 825 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 31.573 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 2.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.2% 1011 г
Витамин В4, холин 59.82 мг 500 мг 12% 3.9% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 2.5% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 21.937 мкг 400 мкг 5.5% 1.8% 1823 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 4.1% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 1.4% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2747 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.274 мг ~
Витамин Н, биотин 4.419 мкг 50 мкг 8.8% 2.9% 1131 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8246 мг 20 мг 14.1% 4.6% 708 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 10.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.22 мг 2500 мг 5% 1.6% 2013 г
Кальций, Ca 66.88 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1495 г
Кремний, Si 0.574 мг 30 мг 1.9% 0.6% 5226 г
Магний, Mg 30.63 мг 400 мг 7.7% 2.5% 1306 г
Натрий, Na 188.24 мг 1300 мг 14.5% 4.7% 691 г
Сера, S 107.48 мг 1000 мг 10.7% 3.5% 930 г
Фосфор, P 157.8 мг 800 мг 19.7% 6.4% 507 г
Хлор, Cl 69.69 мг 2300 мг 3% 1% 3300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.2 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.92 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 2.2% 1501 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2712 г
Кобальт, Co 1.803 мкг 10 мкг 18% 5.9% 555 г
Марганец, Mn 0.6723 мг 2 мг 33.6% 11% 297 г
Медь, Cu 107.01 мкг 1000 мкг 10.7% 3.5% 934 г
Молибден, Mo 4.939 мкг 70 мкг 7.1% 2.3% 1417 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Селен, Se 22.999 мкг 55 мкг 41.8% 13.6% 239 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19724 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Цинк, Zn 0.7452 мг 12 мг 6.2% 2% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.339 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.917 г min 16.8 г 23.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Творожная паска составляет 306,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 37.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ПАСКА

Творожная паска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 12 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 33,6 %, селеном - 41,8 %

Чем полезен Творожная паска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная паска, калорийность 306,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная паска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты