Рецепт начинка из яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты начинка из яйца

Яйцо куриное (Варка всмятку) 350 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка из яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.5% 685 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.9% 344 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.6% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 262.2 мкг 900 мкг 29.1% 14.9% 343 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 11.3% 455 г
Витамин В4, холин 216.29 мг 500 мг 43.3% 22.2% 231 г
Витамин В5, пантотеновая 1.139 мг 5 мг 22.8% 11.7% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.35 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6299 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 8.1% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.995 мкг 10 мкг 20% 10.3% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 2.1% 2508 г
Витамин Н, биотин 17.502 мкг 50 мкг 35% 18% 286 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.153 мг 20 мг 15.8% 8.1% 634 г
Макроэлементы
Калий, K 131.91 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1895 г
Кальций, Ca 58.78 мг 1000 мг 5.9% 3% 1701 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3543 г
Натрий, Na 308.21 мг 1300 мг 23.7% 12.2% 422 г
Сера, S 154.13 мг 1000 мг 15.4% 7.9% 649 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 11.1% 462 г
Хлор, Cl 432.97 мг 2300 мг 18.8% 9.7% 531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.175 мг 18 мг 12.1% 6.2% 828 г
Йод, I 17.76 мкг 150 мкг 11.8% 6.1% 845 г
Кобальт, Co 8.68 мкг 10 мкг 86.8% 44.6% 115 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Медь, Cu 74.01 мкг 1000 мкг 7.4% 3.8% 1351 г
Молибден, Mo 6.032 мкг 70 мкг 8.6% 4.4% 1160 г
Селен, Se 27.244 мкг 55 мкг 49.5% 25.4% 202 г
Фтор, F 48.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8251 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 3.6% 1401 г
Цинк, Zn 0.9939 мг 12 мг 8.3% 4.3% 1207 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 502.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность начинка из яйца составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ ЯЙЦА

начинка из яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, витамином B2 - 22 %, холином - 43,3 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином D - 20 %, витамином H - 35 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 18,8 %, железом - 12,1 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 86,8 %, селеном - 49,5 %

Чем полезен начинка из яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить начинка из яйца, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления начинка из яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги