Рецепт Рагу с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с куриной грудкой

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 500 г
Лук репчатый 160 г
Шампиньоны 200 г
Кабачок 220 г
Мексиканская Овощная Смесь [Пятый Сезон] 270 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.4% 650 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.5% 1244 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8.8% 1059 г
Витамин В4, холин 48.54 мг 500 мг 9.7% 9% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 22.5% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 21.4% 436 г
Витамин В9, фолаты 15.02 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.9% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 7.6% 1216 г
Витамин Н, биотин 3.432 мкг 50 мкг 6.9% 6.4% 1457 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.804 мг 20 мг 39% 36.3% 256 г
Ниацин 4.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.36 мг 2500 мг 12.8% 11.9% 783 г
Кальций, Ca 13.56 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7375 г
Кремний, Si 8 мг 30 мг 26.7% 24.9% 375 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2081 г
Натрий, Na 35.28 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3685 г
Сера, S 127.9 мг 1000 мг 12.8% 11.9% 782 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 14.6% 637 г
Хлор, Cl 47.5 мг 2300 мг 2.1% 2% 4842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.6 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 5% 1844 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 4.4% 2119 г
Кобальт, Co 8.042 мкг 10 мкг 80.4% 74.9% 124 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 4.7% 1994 г
Медь, Cu 163.72 мкг 1000 мкг 16.4% 15.3% 611 г
Молибден, Mo 6.672 мкг 70 мкг 9.5% 8.9% 1049 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 16.724 мкг 55 мкг 30.4% 28.3% 329 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 73.73 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5425 г
Хром, Cr 13.62 мкг 50 мкг 27.2% 25.3% 367 г
Цинк, Zn 0.847 мг 12 мг 7.1% 6.6% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.305 г min 16.8 г 7.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.703 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рагу с куриной грудкой составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Рагу с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 23 %, витамином PP - 39 %, калием - 12,8 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 80,4 %, медью - 16,4 %, селеном - 30,4 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Рагу с куриной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с куриной грудкой, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты