Рецепт Меню 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меню 2

Кешью, сухая обжарка без соли 50 г
Фундук жареный 30 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Морковь 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Апельсин 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меню 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.9% 776 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.4% 344 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.7% 2772 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3702 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.1 мкг 900 мкг 28% 12.8% 357 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 1.222 мг 5 мг 24.4% 11.2% 409 г
Лютеин + Зеаксантин 2.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.8% 1208 г
Витамин В4, холин 18.15 мг 500 мг 3.6% 1.7% 2755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.7% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 22.023 мкг 400 мкг 5.5% 2.5% 1816 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 4% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 26.59 мг 90 мг 29.5% 13.5% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 5.8% 796 г
Витамин Н, биотин 6.374 мкг 50 мкг 12.7% 5.8% 784 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 12.9% 356 г
Витамин РР, НЭ 2.3558 мг 20 мг 11.8% 5.4% 849 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.95 мг 2500 мг 10% 4.6% 1004 г
Кальций, Ca 283.23 мг 1000 мг 28.3% 13% 353 г
Кремний, Si 8.14 мг 30 мг 27.1% 12.4% 369 г
Магний, Mg 82.44 мг 400 мг 20.6% 9.5% 485 г
Натрий, Na 267.05 мг 1300 мг 20.5% 9.4% 487 г
Сера, S 96.92 мг 1000 мг 9.7% 4.5% 1032 г
Фосфор, P 233.5 мг 800 мг 29.2% 13.4% 343 г
Хлор, Cl 410.84 мг 2300 мг 17.9% 8.2% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.3 мкг ~
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 3.5% 1312 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Кобальт, Co 2.486 мкг 10 мкг 24.9% 11.4% 402 г
Литий, Li 9.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.5635 мг 2 мг 28.2% 12.9% 355 г
Медь, Cu 445.09 мкг 1000 мкг 44.5% 20.4% 225 г
Молибден, Mo 7.03 мкг 70 мкг 10% 4.6% 996 г
Никель, Ni 3.374 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 5.281 мкг 55 мкг 9.6% 4.4% 1041 г
Стронций, Sr 21.49 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17897 г
Хром, Cr 12.76 мкг 50 мкг 25.5% 11.7% 392 г
Цинк, Zn 2.1349 мг 12 мг 17.8% 8.2% 562 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.449 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты 3.738 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.267 г ~
12:0 Лауриновая 0.389 г ~
14:0 Миристиновая 0.817 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.66 г min 16.8 г 27.7% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Меню 2 составляет 217,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕНЮ 2

Меню 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином C - 29,5 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 28,1 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 28,3 %, кремнием - 27,1 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 28,2 %, медью - 44,5 %, хромом - 25,5 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Меню 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Меню 2, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меню 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги