Рецепт Салат из картофеля и стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из картофеля и стручковой фасоли

Картофель отварной по 1-206 90 г
Огурец парниковый 45 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из картофеля и стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.3% 1288 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.9% 1191 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.3% 3269 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 9.1% 1160 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3817 г
Лютеин + Зеаксантин 160.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 9.4% 1125 г
Витамин В4, холин 56.08 мг 500 мг 11.2% 11.9% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 10.3% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 14.031 мкг 400 мкг 3.5% 3.7% 2851 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 6.9% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 9.8% 1088 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 5.1% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 2.1% 4886 г
Витамин Н, биотин 3.994 мкг 50 мкг 8% 8.5% 1252 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 13.7% 774 г
Витамин РР, НЭ 1.7055 мг 20 мг 8.5% 9% 1173 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.57 мг 2500 мг 10.5% 11.1% 952 г
Кальций, Ca 116.8 мг 1000 мг 11.7% 12.4% 856 г
Кремний, Si 8.518 мг 30 мг 28.4% 30.1% 352 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1914 г
Натрий, Na 154.29 мг 1300 мг 11.9% 12.6% 843 г
Сера, S 66.49 мг 1000 мг 6.6% 7% 1504 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 15.6% 680 г
Хлор, Cl 183.59 мг 2300 мг 8% 8.5% 1253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1777 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4144 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 20.8% 509 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 7.6% 1398 г
Медь, Cu 97.53 мкг 1000 мкг 9.8% 10.4% 1025 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 1.9% 5632 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 7.207 мкг 55 мкг 13.1% 13.9% 763 г
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39487 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5051 г
Цинк, Zn 0.8281 мг 12 мг 6.9% 7.3% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 1.357 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат из картофеля и стручковой фасоли составляет 94,2 кКал.

  • Порция = 140 гр (131.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Салат из картофеля и стручковой фасоли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином K - 12,9 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Салат из картофеля и стручковой фасоли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из картофеля и стручковой фасоли, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из картофеля и стручковой фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты