Рецепт Майонез "Лимонный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез "Лимонный"

Яйцо куриное	1 Штука
Подсолнечное масло	400 г
Сахар песок	11 г
Лимонная кислота	1 г
Вода	8 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Майонез с ЛК. Такой Соус конечно имеет несколько Иной Вкус. Но и выручает если нет 400 г Масла. Там тогда меняем лишь Соль и Воду. И тогда он получается чуть более Насыщенный. Первый раз вбухал 2 г. Не подумал. Кислота и есть кислота. Это сравнимо если бы 20 г Уксуса захреначил. Таким образом выяснил соотношение Кислота/Сахар (1/10). И заметил, что Соль немного особняком стоит от этих ребят. Переборщив с ЛК начал гасить её Сахаром, но на Солёность Соуса это особо не влияло. Поэтому Соль 1 г / 100 г, независимо не от чего. Ну и естественно если просто заменяешь УК на ЛК, то добавляй Воду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез "Лимонный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	785 ккал	1684 ккал	46.6%	5.9%	215 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	0.2%	5846 г
Жиры	85.5 г	56 г	152.7%	19.5%	65 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.1%	9125 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	9.6 г	2273 г	0.4%	0.1%	23677 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.4 мкг	900 мкг	3%	0.4%	3285 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.1%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	0.3%	3913 г
Витамин В4, холин	26.65 мг	500 мг	5.3%	0.7%	1876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	0.3%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.1%	13333 г
Витамин В9, фолаты	0.738 мкг	400 мкг	0.2%		54201 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	0.2%	5455 г
Витамин D, кальциферол	0.232 мкг	10 мкг	2.3%	0.3%	4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	37.194 мг	15 мг	248%	31.6%	40 г
Витамин Н, биотин	2.131 мкг	50 мкг	4.3%	0.5%	2346 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	0.5%	2609 г
Витамин РР, НЭ	0.3797 мг	20 мг	1.9%	0.2%	5267 г
Ниацин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	14.91 мг	2500 мг	0.6%	0.1%	16767 г
Кальций, Ca	9.05 мг	1000 мг	0.9%	0.1%	11050 г
Магний, Mg	1.47 мг	400 мг	0.4%	0.1%	27211 г
Натрий, Na	340.84 мг	1300 мг	26.2%	3.3%	381 г
Сера, S	20.1 мг	1000 мг	2%	0.3%	4975 г
Фосфор, P	22.6 мг	800 мг	2.8%	0.4%	3540 г
Хлор, Cl	520.19 мг	2300 мг	22.6%	2.9%	442 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.295 мг	18 мг	1.6%	0.2%	6102 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	0.2%	7109 г
Кобальт, Co	1.181 мкг	10 мкг	11.8%	1.5%	847 г
Марганец, Mn	0.0052 мг	2 мг	0.3%		38462 г
Медь, Cu	11.05 мкг	1000 мкг	1.1%	0.1%	9050 г
Молибден, Mo	1.588 мкг	70 мкг	2.3%	0.3%	4408 г
Селен, Se	3.239 мкг	55 мкг	5.9%	0.8%	1698 г
Фтор, F	7.51 мкг	4000 мкг	0.2%		53262 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.1%	11905 г
Цинк, Zn	0.1222 мг	12 мг	1%	0.1%	9820 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.187 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	50.7 г	от 4.7 до 16.8 г	301.8%	38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	168.776 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.448 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	3.553 г	~
20:0 Арахиновая	0.256 г	~
22:0 Бегеновая	0.591 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	20.609 г	min 16.8 г	122.7%	15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	20.431 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	54.985 г	от 11.2 до 20.6 г	266.9%	34%
18:2 Линолевая (ud)	50.58 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Майонез "Лимонный" составляет 785 кКал.

Порция = 474 гр (3720.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	785 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	85.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	9.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ "ЛИМОННЫЙ"

Майонез "Лимонный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 248 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Майонез "Лимонный"

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез "Лимонный", калорийность 785 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез "Лимонный", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе