Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 400 г
Яйцо куриное (Варка) 7 Штука
Горчица Русская [Русский аппетит] 3 г
Редис 300 г
Огурец парниковый 400 г
Лук зеленый (перо) 150 г
Укроп 100 г
Сок лимонный 50 г
Сметана 15% жирности 120 г
Кефир 2,5% жирности 900 г
Нарзан 1300 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Заранее карт 400, яйца 7 шт Белки режем, а желтки растираем с горчицей - 3 чложки Режем Редиска (300) Литр кефира и литр нарзана Огурцы (400) Лук зеленый (150) побольше мелко разминаем с солью. Туда же Поллимона выжимаем Сахар пара стложек (2) - много, соль Сметана 2-3 стложки В конце укроп (60)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.4% 2800 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.7% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 13.8% 1488 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 8% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 10.7% 1915 г
Витамин В4, холин 30.56 мг 500 мг 6.1% 12.6% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 12.3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.957 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8069 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 9.7% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 18.3% 1128 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 3.9% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 2.627 мкг 50 мкг 5.3% 10.9% 1903 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 16.3% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.7446 мг 20 мг 3.7% 7.6% 2686 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.22 мг 2500 мг 6.1% 12.6% 1642 г
Кальций, Ca 67.18 мг 1000 мг 6.7% 13.8% 1489 г
Кремний, Si 8.249 мг 30 мг 27.5% 56.6% 364 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 8.2% 2524 г
Натрий, Na 41.76 мг 1300 мг 3.2% 6.6% 3113 г
Сера, S 31.71 мг 1000 мг 3.2% 6.6% 3154 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 13.4% 1533 г
Хлор, Cl 52.84 мг 2300 мг 2.3% 4.7% 4353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 6% 3475 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 8% 2560 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 34.6% 597 г
Литий, Li 1.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 7.6% 2721 г
Медь, Cu 48.02 мкг 1000 мкг 4.8% 9.9% 2082 г
Молибден, Mo 3.685 мкг 70 мкг 5.3% 10.9% 1900 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 3.223 мкг 55 мкг 5.9% 12.1% 1706 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Фтор, F 27.28 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14663 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 9.9% 2066 г
Цинк, Zn 0.2818 мг 12 мг 2.3% 4.7% 4258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,5 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы