Рецепт Шарлотка с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с клубникой

Яйцо куриное 100 г
Клубника 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.4% 1267 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.6% 1697 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 8.8% 492 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5237 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 3.2% 1376 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин В4, холин 76.22 мг 500 мг 15.2% 6.6% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.889 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3673 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 14.81 мг 90 мг 16.5% 7.1% 608 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 2.3% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2336 г
Витамин Н, биотин 6.469 мкг 50 мкг 12.9% 5.6% 773 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7284 мг 20 мг 8.6% 3.7% 1157 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.88 мг 2500 мг 9.2% 4% 1088 г
Кальций, Ca 82.12 мг 1000 мг 8.2% 3.5% 1218 г
Кремний, Si 25.432 мг 30 мг 84.8% 36.7% 118 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3413 г
Натрий, Na 39.63 мг 1300 мг 3% 1.3% 3280 г
Сера, S 63.72 мг 1000 мг 6.4% 2.8% 1569 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 8.6% 503 г
Хлор, Cl 47.41 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.5 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 24.44 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1300 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2698 г
Кобальт, Co 3.852 мкг 10 мкг 38.5% 16.7% 260 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 4.4% 988 г
Медь, Cu 76.28 мкг 1000 мкг 7.6% 3.3% 1311 г
Молибден, Mo 7.037 мкг 70 мкг 10.1% 4.4% 995 г
Никель, Ni 0.543 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 9.163 мкг 55 мкг 16.7% 7.2% 600 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17050 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.4798 мг 12 мг 4% 1.7% 2501 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с клубникой составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 44.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С КЛУБНИКОЙ

Шарлотка с клубникой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином C - 16,5 %, витамином H - 12,9 %, кремнием - 84,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Шарлотка с клубникой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с клубникой, калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с клубникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты