Рецепт Соба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба

Куриная грудка (филе) (Жарка) 218 г
Соба 135 г
Перец сладкий желтый 214 г
Оливковое масло 8 г
Огурец грунтовый (Жарка) 174 г
Соевый соус терияки 87 г
Кунжут 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.5% 884 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5% 2212 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2899 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.1% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 10.8% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 12.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 9.841 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 4065 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 55.56 мг 90 мг 61.7% 68.1% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.3615 мг 20 мг 11.8% 13% 847 г
Ниацин 2.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.49 мг 2500 мг 6.5% 7.2% 1539 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4643 г
Кремний, Si 8.018 мг 30 мг 26.7% 29.5% 374 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 8.5% 1294 г
Натрий, Na 16.5 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7879 г
Сера, S 68.17 мг 1000 мг 6.8% 7.5% 1467 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 8.4% 1316 г
Хлор, Cl 22.6 мг 2300 мг 1% 1.1% 10177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 4.6% 2384 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Кобальт, Co 2.566 мкг 10 мкг 25.7% 28.4% 390 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 4% 2755 г
Медь, Cu 86.27 мкг 1000 мкг 8.6% 9.5% 1159 г
Молибден, Mo 2.762 мкг 70 мкг 3.9% 4.3% 2534 г
Никель, Ni 1.576 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.517 мкг 55 мкг 10% 11% 997 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 31.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12571 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 14.3% 770 г
Цинк, Zn 0.5354 мг 12 мг 4.5% 5% 2241 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соба составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА

Соба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 61,7 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 26,7 %, кобальтом - 25,7 %, хромом - 13 %

Чем полезен Соба

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы