Рецепт Соус с цуккини и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с цуккини и грибами

Кабачок (Жарка) 150 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с цуккини и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.4% 2235 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14.5% 675 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.3% 1333 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 6.3% 1557 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 13.9% 706 г
Витамин В4, холин 21.58 мг 500 мг 4.3% 4.2% 2317 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 21.7% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 11.616 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3444 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 7.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 4.5% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6073 г
Витамин Н, биотин 9.119 мкг 50 мкг 18.2% 17.8% 548 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9291 мг 20 мг 14.6% 14.3% 683 г
Ниацин 2.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.76 мг 2500 мг 13.2% 12.9% 758 г
Кальций, Ca 46.77 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2138 г
Кремний, Si 8.765 мг 30 мг 29.2% 28.5% 342 г
Магний, Mg 12.71 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3147 г
Натрий, Na 22.19 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5858 г
Сера, S 24.28 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4119 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 10.6% 917 г
Хлор, Cl 45.94 мг 2300 мг 2% 2% 5007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 1.5% 6475 г
Йод, I 11.03 мкг 150 мкг 7.4% 7.2% 1360 г
Кобальт, Co 6.313 мкг 10 мкг 63.1% 61.6% 158 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 3.2% 2994 г
Медь, Cu 233.99 мкг 1000 мкг 23.4% 22.9% 427 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 5.2% 1874 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Олово, Sn 5.99 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 12.993 мкг 55 мкг 23.6% 23% 423 г
Стронций, Sr 11.95 мкг ~
Титан, Ti 14.09 мкг ~
Фтор, F 12.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31873 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 8.5% 1149 г
Цинк, Zn 0.3354 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3578 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.888 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.313 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 1.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.814 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Соус с цуккини и грибами составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С ЦУККИНИ И ГРИБАМИ

Соус с цуккини и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 29,2 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 23,4 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Соус с цуккини и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с цуккини и грибами, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с цуккини и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги