Рецепт Французская булка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французская булка

Пшеничная мука, высшего сорта 555 г
Вода 280 г
Сахар песок 30 г
Масло сливочное 55% жирности 25 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французская булка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.8% 1134 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.8% 2435 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 9.1% 473 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5557 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 6977 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В4, холин 32.35 мг 500 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.702 мкг 400 мкг 4.2% 1.8% 2395 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 2.8% 1551 г
Витамин Н, биотин 1.231 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4062 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8465 мг 20 мг 9.2% 4% 1083 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.25 мг 2500 мг 3.1% 1.3% 3236 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Кремний, Si 2.461 мг 30 мг 8.2% 3.5% 1219 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3777 г
Натрий, Na 518.15 мг 1300 мг 39.9% 17.2% 251 г
Сера, S 46.69 мг 1000 мг 4.7% 2% 2142 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 3% 1457 г
Хлор, Cl 806.84 мг 2300 мг 35.1% 15.1% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 646.1 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 55.38 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2200 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 5.1% 845 г
Марганец, Mn 0.3545 мг 2 мг 17.7% 7.6% 564 г
Медь, Cu 65.32 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1531 г
Молибден, Mo 9.651 мкг 70 мкг 13.8% 5.9% 725 г
Никель, Ni 1.354 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 3.721 мкг 55 мкг 6.8% 2.9% 1478 г
Титан, Ti 6.77 мкг ~
Фтор, F 44.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8967 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Цинк, Zn 0.4459 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Французская булка составляет 232,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 46.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА

Французская булка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 35,1 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 17,7 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Французская булка

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французская булка, калорийность 232,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французская булка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги