Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 197 г
Баклажан (Мытьё, нарезка) 191 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 56 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 93 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 172 г
Кабачок (Мытьё, нарезка) 199 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.2% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.2% 1053 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 14.8% 2495 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.3 мкг 900 мкг 22.4% 83% 447 г
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 89.6% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 11.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 10.4% 3529 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 5.2% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 13.3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 30.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 12.718 мкг 400 мкг 3.2% 11.9% 3145 г
Витамин C, аскорбиновая 35.5 мг 90 мг 39.4% 145.9% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 9.3% 4021 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 3.7% 10040 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 17.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7063 мг 20 мг 3.5% 13% 2832 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.28 мг 2500 мг 9.1% 33.7% 1105 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 5.9% 6313 г
Кремний, Si 16.031 мг 30 мг 53.4% 197.8% 187 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 12.2% 3005 г
Натрий, Na 4.44 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 29279 г
Сера, S 14.42 мг 1000 мг 1.4% 5.2% 6935 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 13% 2878 г
Хлор, Cl 28.7 мг 2300 мг 1.2% 4.4% 8014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.4 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 7.93 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 12.2% 3066 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 5.2% 7353 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 109.6% 338 г
Литий, Li 20.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 30.7% 1207 г
Медь, Cu 94.93 мкг 1000 мкг 9.5% 35.2% 1053 г
Молибден, Mo 5.426 мкг 70 мкг 7.8% 28.9% 1290 г
Никель, Ni 3.822 мкг ~
Рубидий, Rb 93.7 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 21912 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 24783 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 21.9% 1689 г
Цинк, Zn 0.3543 мг 12 мг 3% 11.1% 3387 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 39,4 %, кремнием - 53,4 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 27 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты