Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Лук репчатый 43 г
Морковь 49 г
Вода 243 г
Сметана 15% [Васькино Счастье] 25 г
Подсолнечное масло 7 г
Куриная грудка (филе) 354 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 20.9% 342 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.8 мкг 900 мкг 29.2% 20.9% 342 г
бета Каротин 1.527 мг 5 мг 30.5% 21.8% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3% 2368 г
Витамин В4, холин 77.29 мг 500 мг 15.5% 11.1% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 1.419 мг 5 мг 28.4% 20.3% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.776 мг 2 мг 38.8% 27.8% 258 г
Витамин В9, фолаты 10.426 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3837 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.6% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 6.7% 1081 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.2666 мг 20 мг 36.3% 26% 275 г
Ниацин 10.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.49 мг 2500 мг 12.5% 8.9% 797 г
Кальций, Ca 17.09 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5851 г
Кремний, Si 3.74 мг 30 мг 12.5% 8.9% 802 г
Магний, Mg 86.11 мг 400 мг 21.5% 15.4% 465 г
Натрий, Na 58.86 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2209 г
Сера, S 215.54 мг 1000 мг 21.6% 15.5% 464 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 15.2% 469 г
Хлор, Cl 82.49 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 5.8% 1228 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2311 г
Кобальт, Co 9.088 мкг 10 мкг 90.9% 65.1% 110 г
Литий, Li 0.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2837 г
Медь, Cu 93.61 мкг 1000 мкг 9.4% 6.7% 1068 г
Молибден, Mo 13.67 мкг 70 мкг 19.5% 14% 512 г
Никель, Ni 1.099 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 21.033 мкг 55 мкг 38.2% 27.3% 261 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 193.11 мкг 4000 мкг 4.8% 3.4% 2071 г
Хром, Cr 23.59 мкг 50 мкг 47.2% 33.8% 212 г
Цинк, Zn 1.3412 мг 12 мг 11.2% 8% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.697 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 1.217 г ~
Изолейцин 1.048 г ~
Лейцин 1.832 г ~
Лизин 2.439 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.805 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.816 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.809 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.657 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.833 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 30,5 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 38,8 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 12,5 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 90,9 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 38,2 %, хромом - 47,2 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы