Рецепт Сливочно-грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочно-грибной суп

Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение)	500 г
Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве	150 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Жарка)	100 г
Укроп	5 г
Петрушка свежая	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	200 г

Способ приготовления

Сливочно-грибной суп Молоко обезжиренное - 500 мл. Шампиньоны свежие - 150 г. Сыр плавленный без добавок - 150 г. Лук 100 г. Морковь 100 г. Укроп (по вкусу) - 5 г. Петрушка (по вкусу) - 5 г. Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Грибы нарезать небольшими дольками, обжарить на сковороде без добавления масла, добавить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Вскипятить молоко, убавить огонь, добавить обжаренные грибы с овощами и томить под крышкой в течение 15-20 минут. Плавленный сыр нарезать мелкими кубиками, постепенно добавить в суп, постоянно помешивая до полного растворения. Дать настояться супу еще 5-7 минут, при подаче украсить зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочно-грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	10.1%	1246 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.9%	1436 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.8%	4469 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.4%	2857 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.6%	2775 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.1 мкг	900 мкг	24.8%	31.4%	403 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	1.167 мг	5 мг	23.3%	29.5%	428 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.464 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4.2%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	15.7%	807 г
Витамин В4, холин	23.23 мг	500 мг	4.6%	5.8%	2152 г
Витамин В5, пантотеновая	0.562 мг	5 мг	11.2%	14.2%	890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	4.6%	2778 г
Витамин В9, фолаты	10.401 мкг	400 мкг	2.6%	3.3%	3846 г
Витамин В12, кобаламин	0.41 мкг	3 мкг	13.7%	17.4%	732 г
Витамин C, аскорбиновая	2.34 мг	90 мг	2.6%	3.3%	3846 г
Витамин D, кальциферол	6.6 мкг	10 мкг	66%	83.7%	152 г
Витамин D2, эргокальциферол	6.524 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%	1%	12500 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.754 мкг	50 мкг	3.5%	4.4%	2851 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	10.9%	1165 г
Витамин РР, НЭ	1.3644 мг	20 мг	6.8%	8.6%	1466 г
Ниацин	0.152 мг	~
Бетаин	2.279 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.59 мг	2500 мг	9.7%	12.3%	1026 г
Кальций, Ca	190.53 мг	1000 мг	19.1%	24.2%	525 г
Кремний, Si	2.769 мг	30 мг	9.2%	11.7%	1083 г
Магний, Mg	19.14 мг	400 мг	4.8%	6.1%	2090 г
Натрий, Na	359.44 мг	1300 мг	27.6%	35%	362 г
Сера, S	65.97 мг	1000 мг	6.6%	8.4%	1516 г
Фосфор, P	199.2 мг	800 мг	24.9%	31.6%	402 г
Хлор, Cl	248.51 мг	2300 мг	10.8%	13.7%	926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.1 мкг	~
Бор, B	30.1 мкг	~
Ванадий, V	9.79 мкг	~
Железо, Fe	0.396 мг	18 мг	2.2%	2.8%	4545 г
Йод, I	4.07 мкг	150 мкг	2.7%	3.4%	3686 г
Кобальт, Co	1.074 мкг	10 мкг	10.7%	13.6%	931 г
Литий, Li	0.7 мкг	~
Марганец, Mn	0.0864 мг	2 мг	4.3%	5.4%	2315 г
Медь, Cu	131.54 мкг	1000 мкг	13.2%	16.7%	760 г
Молибден, Mo	4.772 мкг	70 мкг	6.8%	8.6%	1467 г
Никель, Ni	0.816 мкг	~
Олово, Sn	6.38 мкг	~
Рубидий, Rb	26.9 мкг	~
Селен, Se	8.749 мкг	55 мкг	15.9%	20.2%	629 г
Стронций, Sr	9.71 мкг	~
Фтор, F	18.05 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	22161 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	3.8%	3311 г
Цинк, Zn	1.1005 мг	12 мг	9.2%	11.7%	1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.18 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.346 г	~
Лизин	0.387 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.255 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.835 г	~
Пролин	0.393 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
Кампестерол	0.409 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.125 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.087 г	~
14:0 Миристиновая	0.428 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.104 г	~
18:0 Стеариновая	0.4 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.082 г	min 16.8 г	6.4%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.905 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.105 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Сливочно-грибной суп составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СУП

Сливочно-грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином D - 66 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 24,9 %, медью - 13,2 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Сливочно-грибной суп

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сливочно-грибной суп, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочно-грибной суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоком

Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом

Автор Oksana

99.3

4.9

Котлеты куриные с кабачком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Танюра

2024-06-08

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе