Рецепт Перец фаршированный /рис,фарш/•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный /рис,фарш/•

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	205 г
Вода	350 г
Фарш из индейки	249 г
Куриный фарш	249 г
Лук репчатый (Пассерование)	255 г
Морковь (Пассерование)	237 г
Подсолнечное масло	41 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	1222 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Перец черный, молотый или горошек	6 г
Подливка (заправка) для перца,голубцов•	796 г

Способ приготовления

Рис крупа- 205г, отварной до полуготовности- 543г (вода в рецепте 543-205). Подливка указана в объеме, который вобрал перец при тушении. С приготовленного перца слила подливку, взвесила перец, и к весу перца добавила разницу по весу подливы (приготовленная подлива минус слитое количество).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный /рис,фарш/•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.3 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2046 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	7.4%	1652 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.3%	1931 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	5.1%	2355 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.7%	1250 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	4.4%	2752 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	263.5 мкг	900 мкг	29.3%	35.6%	342 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	1.57 мг	5 мг	31.4%	38.2%	318 г
бета Криптоксантин	0.072 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	5.6%	2169 г
Витамин В4, холин	18.22 мг	500 мг	3.6%	4.4%	2744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	6.8%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	14.8%	820 г
Витамин В9, фолаты	4.62 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8658 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	5.5%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	26.24 мг	90 мг	29.2%	35.5%	343 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.068 мг	15 мг	7.1%	8.6%	1404 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.364 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13736 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	4.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.6816 мг	20 мг	8.4%	10.2%	1189 г
Ниацин	0.431 мг	~
Бетаин	1.23 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.2 мг	2500 мг	8.2%	10%	1218 г
Кальций, Ca	17.16 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5828 г
Кремний, Si	7.086 мг	30 мг	23.6%	28.7%	423 г
Магний, Mg	16.06 мг	400 мг	4%	4.9%	2491 г
Натрий, Na	327.01 мг	1300 мг	25.2%	30.6%	398 г
Сера, S	48.21 мг	1000 мг	4.8%	5.8%	2074 г
Фосфор, P	62.1 мг	800 мг	7.8%	9.5%	1288 г
Хлор, Cl	490.64 мг	2300 мг	21.3%	25.9%	469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.4 мкг	~
Бор, B	38.6 мкг	~
Ванадий, V	14.87 мкг	~
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	4.9%	2503 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	1%	13274 г
Кобальт, Co	1.894 мкг	10 мкг	18.9%	23%	528 г
Литий, Li	0.71 мкг	~
Марганец, Mn	0.1983 мг	2 мг	9.9%	12%	1009 г
Медь, Cu	105.41 мкг	1000 мкг	10.5%	12.8%	949 г
Молибден, Mo	3.075 мкг	70 мкг	4.4%	5.3%	2276 г
Никель, Ni	0.859 мкг	~
Рубидий, Rb	66.8 мкг	~
Селен, Se	3.794 мкг	55 мкг	6.9%	8.4%	1450 г
Стронций, Sr	0.81 мкг	~
Титан, Ti	0.93 мкг	~
Фтор, F	39.54 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	10116 г
Хром, Cr	2.77 мкг	50 мкг	5.5%	6.7%	1805 г
Цинк, Zn	0.7105 мг	12 мг	5.9%	7.2%	1689 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.881 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.191 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.315 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.199 г	~
Глутаминовая кислота	0.665 г	~
Пролин	0.167 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	31%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.263 мг	~
бета Ситостерол	4.249 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.899 г	min 16.8 г	5.4%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.823 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.257 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.143 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.275 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный /рис,фарш/• составляет 82,3 кКал.

Порция = 207 гр (170.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.3 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ /РИС,ФАРШ/•

Перец фаршированный /рис,фарш/• богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 29,2 %, кремнием - 23,6 %, хлором - 21,3 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Перец фаршированный /рис,фарш/•

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный /рис,фарш/•, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный /рис,фарш/•, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе