Рецепт Плечи куры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плечи куры

куриные крылышки плечевая часть 750 г
Морковь 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плечи куры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.1% 422 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12.5% 409 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3519 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 6.5% 784 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 4.5% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В4, холин 52.28 мг 500 мг 10.5% 5.3% 956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 7.3% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 8.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 4.037 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9908 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.922 мг 15 мг 12.8% 6.5% 780 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.5278 мг 20 мг 27.6% 14.1% 362 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 6.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.85 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1646 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8258 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3240 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Натрий, Na 68.37 мг 1300 мг 5.3% 2.7% 1901 г
Сера, S 0.22 мг 1000 мг 454545 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 7.9% 644 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.5% 1987 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8299 г
Медь, Cu 40.93 мкг 1000 мкг 4.1% 2.1% 2443 г
Молибден, Mo 0.741 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9447 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 14.356 мкг 55 мкг 26.1% 13.3% 383 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 2.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 196078 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.2463 мг 12 мг 10.4% 5.3% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.106 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 1.055 г ~
Аспарагиновая кислота 1.519 г ~
Глицин 1.367 г ~
Глутаминовая кислота 2.427 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.761 г min 16.8 г 40.2% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.806 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.546 г от 11.2 до 20.6 г 49.5% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~
Трансжиры 0.177 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Плечи куры составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.4 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛЕЧИ КУРЫ

Плечи куры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Плечи куры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плечи куры, калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плечи куры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы