Рецепт Котлеты с гречки и куриными тефтелями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с гречки и куриными тефтелями

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 120 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 80 г
Лук репчатый 30 г
Яичный желток куриный 10 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с гречки и куриными тефтелями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.4% 603 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.3% 1018 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.5% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3097 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 4.2% 1789 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.9% 1259 г
Витамин В4, холин 62.15 мг 500 мг 12.4% 9.3% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 8.6% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 9.004 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4442 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5.4% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Н, биотин 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4% 1894 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.0576 мг 20 мг 15.3% 11.4% 654 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 1.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.14 мг 2500 мг 7.3% 5.5% 1365 г
Кальций, Ca 36.11 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Кремний, Si 7.816 мг 30 мг 26.1% 19.5% 384 г
Магний, Mg 32.38 мг 400 мг 8.1% 6.1% 1235 г
Натрий, Na 41.39 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3141 г
Сера, S 128.86 мг 1000 мг 12.9% 9.6% 776 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 12% 625 г
Хлор, Cl 35.05 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1155 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Кобальт, Co 2.547 мкг 10 мкг 25.5% 19.1% 393 г
Марганец, Mn 0.1823 мг 2 мг 9.1% 6.8% 1097 г
Медь, Cu 118.87 мкг 1000 мкг 11.9% 8.9% 841 г
Молибден, Mo 5.341 мкг 70 мкг 7.6% 5.7% 1311 г
Никель, Ni 1.212 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 10.016 мкг 55 мкг 18.2% 13.6% 549 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 30.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13324 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4425 г
Цинк, Zn 1.5092 мг 12 мг 12.6% 9.4% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.048 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с гречки и куриными тефтелями составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКИ И КУРИНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ

Котлеты с гречки и куриными тефтелями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 26,1 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 18,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлеты с гречки и куриными тефтелями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с гречки и куриными тефтелями, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с гречки и куриными тефтелями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы