Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 3000 г
Масло Авокадо [La Tourangelle] 50 г
Морковь 62 г
Лук репчатый 85 г
Свекла 230 г
Томатная Паста [Дядя Ваня] 70 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Индейка, цыплята 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 11.7% 2621 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.2% 3294 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.8% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.1% 5000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 12.6% 2431 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 10.1% 3061 г
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 11% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.3% 6923 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.9% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 7.1% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 9.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.139 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 12743 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 4.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 8.6% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.3% 68182 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 135135 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 13.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.573 мг 20 мг 2.9% 8.9% 3490 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.07 мг 2500 мг 2.8% 8.6% 3518 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9149 г
Кремний, Si 6.937 мг 30 мг 23.1% 70.9% 432 г
Магний, Mg 6.35 мг 400 мг 1.6% 4.9% 6299 г
Натрий, Na 11.17 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 11638 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 20000 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 10.1% 3019 г
Хлор, Cl 7.27 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 31637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 5.2% 5825 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 23438 г
Кобальт, Co 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 13.5% 2273 г
Литий, Li 3.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 8.3% 3724 г
Медь, Cu 32.18 мкг 1000 мкг 3.2% 9.8% 3108 г
Молибден, Mo 2.37 мкг 70 мкг 3.4% 10.4% 2954 г
Никель, Ni 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 2.965 мкг 55 мкг 5.4% 16.6% 1855 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 73.02 мкг 4000 мкг 1.8% 5.5% 5478 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 8.3% 3650 г
Цинк, Zn 0.3032 мг 12 мг 2.5% 7.7% 3958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы