Рецепт Безглютеновый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безглютеновый хлеб

Вода 300 г
Горчичное масло 9 г
Яблочный соус, консервированный, неподслащенный, без добавления аскорбиновой кислоты 9 г
Рисовая мука, белая 100 г
Кукурузная мука 100 г
Пищевая сода 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Псиллиум 20 г
Кукурузный крахмал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2% 3167 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.3% 2667 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 8.8% 693 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 13.1% 465 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3905 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.858 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6828 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин РР, НЭ 0.9569 мг 20 мг 4.8% 2.9% 2090 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.33 мг 2500 мг 1.6% 1% 6199 г
Кальций, Ca 10.55 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9479 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 1.8% 3376 г
Натрий, Na 389.33 мг 1300 мг 29.9% 18.3% 334 г
Сера, S 23.96 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4174 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Хлор, Cl 306.82 мг 2300 мг 13.3% 8.1% 750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 2% 3141 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12987 г
Марганец, Mn 0.241 мг 2 мг 12.1% 7.4% 830 г
Медь, Cu 40.75 мкг 1000 мкг 4.1% 2.5% 2454 г
Молибден, Mo 1.385 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5054 г
Селен, Se 4.574 мкг 55 мкг 8.3% 5.1% 1202 г
Фтор, F 51.29 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7799 г
Цинк, Zn 0.2572 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.234 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Безглютеновый хлеб составляет 163,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (191.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ

Безглютеновый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,3 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Безглютеновый хлеб

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безглютеновый хлеб, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безглютеновый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги