Рецепт Куриное филе с грибами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с грибами в духовке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 449 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Майонез Kedainiu 23 г
Сыр Naminis 45% 40 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 19.3% 404 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.1% 865 г
Витамин В4, холин 62.79 мг 500 мг 12.6% 9.8% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 1.715 мг 5 мг 34.3% 26.8% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 19.6% 399 г
Витамин В9, фолаты 9.251 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4324 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.6% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 7.8% 997 г
Витамин Н, биотин 6.044 мкг 50 мкг 12.1% 9.4% 827 г
Витамин РР, НЭ 6.9367 мг 20 мг 34.7% 27.1% 288 г
Ниацин 8.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.24 мг 2500 мг 14.9% 11.6% 672 г
Кальций, Ca 8.18 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12225 г
Кремний, Si 0.711 мг 30 мг 2.4% 1.9% 4219 г
Магний, Mg 63.69 мг 400 мг 15.9% 12.4% 628 г
Натрий, Na 58.81 мг 1300 мг 4.5% 3.5% 2211 г
Сера, S 160.77 мг 1000 мг 16.1% 12.6% 622 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 14.6% 534 г
Хлор, Cl 58 мг 2300 мг 2.5% 2% 3966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1629 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 4.8% 1652 г
Кобальт, Co 10.994 мкг 10 мкг 109.9% 85.8% 91 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4283 г
Медь, Cu 228.05 мкг 1000 мкг 22.8% 17.8% 439 г
Молибден, Mo 7.849 мкг 70 мкг 11.2% 8.7% 892 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 21.773 мкг 55 мкг 39.6% 30.9% 253 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 11.35 мкг ~
Фтор, F 89.26 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4481 г
Хром, Cr 19.11 мкг 50 мкг 38.2% 29.8% 262 г
Цинк, Zn 1.0199 мг 12 мг 8.5% 6.6% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.407 г ~
Лизин 1.875 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.789 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.379 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.904 г от 11.2 до 20.6 г 17% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами в духовке составляет 128,1 кКал.

  • Порция = 32 гр (41 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

Куриное филе с грибами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 34,3 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 14,9 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 109,9 %, медью - 22,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 39,6 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Куриное филе с грибами в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с грибами в духовке, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с грибами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги