Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Картофель | 450 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.4% | 1900 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12% | 683 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.3 мкг | 900 мкг | 26.4% | 21.7% | 379 г |
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 23.4% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 16.93 мг | 500 мг | 3.4% | 2.8% | 2953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 3.8% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 8.2% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.638 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 6026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 11.2% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.25 мг | 90 мг | 10.3% | 8.5% | 973 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.602 мг | 15 мг | 17.3% | 14.2% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.727 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6878 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1378 мг | 20 мг | 10.7% | 8.8% | 936 г |
| Ниацин | 1.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.78 мг | 2500 мг | 12.2% | 10% | 823 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7278 г |
| Кремний, Si | 21.457 мг | 30 мг | 71.5% | 58.7% | 140 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2167 г |
| Натрий, Na | 15.26 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8519 г |
| Сера, S | 58.66 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.8% | 1705 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 6.7% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 41.44 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1889 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 3.898 мкг | 10 мкг | 39% | 32% | 257 г |
| Литий, Li | 27.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 5.2% | 1590 г |
| Медь, Cu | 101.2 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.3% | 988 г |
| Молибден, Mo | 7.276 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.5% | 962 г |
| Никель, Ni | 4.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 254.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29570 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.68 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8389 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 9% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.8189 мг | 12 мг | 6.8% | 5.6% | 1465 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 59.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 121,8 кКал.
- Порция = 220 гр (268 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.8 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином E - 17,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 71,5 %, кобальтом - 39 %, хромом - 11 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброд с сыром
- Грудка индейки в фальге
- Гречка тушёнка
- Макрорус 2
- Оливковое Масло Extra Virgin
- Тушеная квашеная капуста
- Эклер
- Суп фасолевый
- Кус-кус
- Капучино красный апельсин корица
- Лап
- Сырники творожные
- Пирог яблочный
- Плов с курицей вкусвил
- Суп щавелевый
- Whole Wheat Cranberry Muffins
- Творог 5%
- Ёжики
- Флорадикс Айронвиталь Floradix ironvital Салюс Арбения
- Кальмары со сметаной и сыром
- Овощной салат
- Холодец Домашний
- Сыр Российский 50%
- Сельдь атлантическая натуральная с добавлением масла
- Сосиски Альпен
- Сыр атлеет
- Кокосовая сгущёнка
- Горбуша копченая
- Теплый салат из овощей с грибами
- Нутрия
- Оладьи творожные (копия)
- Дыня Торпеда
- Салат перец,помидор,огурец
- Персиковый пирог
- Салат кальары сыр
- Галлет рисовый с тыквой
- Хлебцы Dr Korner гречневая
- Салат из огурцов и помидор со сметаной
- Зефиробанка
- Суп овощной с фрикадельками из индейки
- Печень куриная
- Тунец русский рыбный мир
- Тыквенные семечки био
- Чиа пудинг
- Творог белые росы 9%
- Сырные кексы
- Стейк красной рыбы
- ячка
- Рыба с овощами
- Sũzmə
- Лосось слабосоленый
- Голубцы_Лента
- Батончик Злаки Малина
- Булочка с вишней
- Салат синие с луком
- Том ям на кокосовом молоке
- Суп
- Суп куриный
- Баклажаны жареные
- Салат с орешками
- Таёжный кофе классический северный
- Овсяноблин с кабачком (копия)
- Каша гречневая с мамлом
- Сосиска в тесте
- Печенье творожное
- Яблочный пирог с миндальной мукой
- Крекер «со злаками»
- Крыло куриное
- Свинина тушеная с луком
- Овощное рагу
- Конфеты коровка
- Овощи по мексикански
- Йогурт LB
- Овсяноблин
- Суп гороховый с колбасками
- Торт "Клубника со сливками"
- Сырные булочки кето
- Борщ
- Кофе расворимый нискафе
- Хлеб бездрожжевой с льном
- Запеканка в микроволновке
- Куриные крылья в духовке
- Луковое масло
- Рис басмати
- Оладушки мясные
- Овощное рагу
- Фаршированные перцы тушёные
- Протеин whey
- Курник
- Икра из кабачков Дядя Ваня (460 гр.)
- Филе индейки с тыквой в духовке
- Трясущийся торт
- Окорочка куриные варёно-копчёные
- Хек мамин
- Куриные Котлеты с Геркулесом
- томатная паста
- Everyday gigant с клюквой
- Соба с овощами
- Крабовые палочки
- Морковь по-корейски
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
