Рецепт Горчица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горчица

Вода 200 г
Горчичный порошок "preston", 100 г. 50 г
Семена Горчицы [Традиции Севера] 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус яблочный 30 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Стевия [Худеем За Неделю] 3 таблетка
Горчичное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горчица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.3% 962 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.7% 373 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.6% 3129 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Зола 5.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.874 мкг 400 мкг 2% 1% 5080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 2.5% 2072 г
Витамин РР, НЭ 0.5276 мг 20 мг 2.6% 1.3% 3791 г
Макроэлементы
Калий, K 52.05 мг 2500 мг 2.1% 1.1% 4803 г
Кальций, Ca 97.82 мг 1000 мг 9.8% 5% 1022 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 3.9% 1308 г
Натрий, Na 2033.83 мг 1300 мг 156.4% 80.2% 64 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4131 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 3.6% 1413 г
Хлор, Cl 3134.07 мг 2300 мг 136.3% 69.9% 73 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 4.8% 1071 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 4% 1271 г
Марганец, Mn 0.2336 мг 2 мг 11.7% 6% 856 г
Медь, Cu 346.98 мкг 1000 мкг 34.7% 17.8% 288 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 4.8% 1058 г
Селен, Se 2.808 мкг 55 мкг 5.1% 2.6% 1959 г
Фтор, F 52.6 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7605 г
Цинк, Zn 0.6087 мг 12 мг 5.1% 2.6% 1971 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 33.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.835 г min 16.8 г 40.7% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.202 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.236 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.471 г ~

Энергетическая ценность Горчица составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЧИЦА

Горчица богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 136,3 %, марганцем - 11,7 %, медью - 34,7 %

Чем полезен Горчица

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горчица, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горчица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги