Рецепт Салат с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с квашеной капустой

Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 16% 609 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.5% 2792 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 3.9% 2473 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В4, холин 8.86 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 21.176 мкг 400 мкг 5.3% 5.2% 1889 г
Витамин C, аскорбиновая 27.27 мг 90 мг 30.3% 29.6% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 8.4% 1166 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 27.6% 355 г
Витамин РР, НЭ 0.5348 мг 20 мг 2.7% 2.6% 3740 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.43 мг 2500 мг 10.7% 10.5% 931 г
Кальций, Ca 49.29 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2029 г
Кремний, Si 0.535 мг 30 мг 1.8% 1.8% 5607 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2710 г
Натрий, Na 747.24 мг 1300 мг 57.5% 56.3% 174 г
Сера, S 9.87 мг 1000 мг 1% 1% 10132 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 3.4% 2878 г
Хлор, Cl 6.2 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2880 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 7.3% 1335 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1404 г
Медь, Cu 86.84 мкг 1000 мкг 8.7% 8.5% 1152 г
Молибден, Mo 2.139 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3273 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 1% 10280 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30534 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 0.1845 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.082 г min 16.8 г 36.2% 35.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~

Энергетическая ценность Салат с квашеной капустой составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 187 гр (191.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,3 %, витамином K - 28,2 %

Чем полезен Салат с квашеной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с квашеной капустой, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы