Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 475 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Свекла отварная по 1-76 896 г
Огурец соленый 276 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.6% 2258 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.1% 909 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 6.3% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 32.1% 539 г
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 34.7% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 7.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 41.574 мкг 400 мкг 10.4% 18.1% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 17.7% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 6.9% 2479 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.7393 мг 20 мг 3.7% 6.4% 2705 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.45 мг 2500 мг 13.3% 23.1% 754 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 5.7% 3040 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 10.2% 1702 г
Натрий, Na 429.84 мг 1300 мг 33.1% 57.5% 302 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7315 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 10.2% 1691 г
Хлор, Cl 326.71 мг 2300 мг 14.2% 24.7% 704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 11.6% 1504 г
Кобальт, Co 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 1.4% 12195 г
Марганец, Mn 0.1976 мг 2 мг 9.9% 17.2% 1012 г
Медь, Cu 81.19 мкг 1000 мкг 8.1% 14.1% 1232 г
Молибден, Mo 0.602 мкг 70 мкг 0.9% 1.6% 11628 г
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 13033 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.2451 мг 12 мг 2% 3.5% 4896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 25.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20 %, калием - 13,3 %, хлором - 14,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги