Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% 510 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Масло кукурузное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.5% 497 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.2% 1018 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 6% 711 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 0.8% 4918 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4% 1078 г
Витамин В4, холин 26.18 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.2% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 29.043 мкг 400 мкг 7.3% 3.1% 1377 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 10.5% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 3.4% 1239 г
Витамин Н, биотин 5.623 мкг 50 мкг 11.2% 4.8% 889 г
Витамин РР, НЭ 3.1248 мг 20 мг 15.6% 6.6% 640 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.48 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2440 г
Кальций, Ca 72.42 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Кремний, Si 1.056 мг 30 мг 3.5% 1.5% 2841 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2255 г
Натрий, Na 31.24 мг 1300 мг 2.4% 1% 4161 г
Сера, S 145.69 мг 1000 мг 14.6% 6.2% 686 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 7.1% 597 г
Хлор, Cl 74.95 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.2 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.76 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.5% 2839 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10791 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 8.5% 501 г
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1280 г
Медь, Cu 62.83 мкг 1000 мкг 6.3% 2.7% 1592 г
Молибден, Mo 7.744 мкг 70 мкг 11.1% 4.7% 904 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 19.314 мкг 55 мкг 35.1% 14.9% 285 г
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 25.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15522 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 1.5% 2753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.136 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 5.531 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.865 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.496 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,6 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 20 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты