Рецепт Пицца на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Майонез 50% [Минская Марка] 20 г
Кетчуп 30 г
Сервелат 100 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) 129 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Огурец соленый 120 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.9% 685 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.8% 519 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 4.8% 839 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 1.2% 3346 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Ликопин 394.183 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 5.6% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.8% 1452 г
Витамин В4, холин 36.43 мг 500 мг 7.3% 3% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 10.508 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3807 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3.9% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 2% 1984 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.515 мкг 50 мкг 5% 2% 1988 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1304 мг 20 мг 15.7% 6.4% 639 г
Ниацин 1.227 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.51 мг 2500 мг 7.5% 3% 1333 г
Кальций, Ca 124.73 мг 1000 мг 12.5% 5.1% 802 г
Кремний, Si 1.573 мг 30 мг 5.2% 2.1% 1907 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1885 г
Натрий, Na 711.94 мг 1300 мг 54.8% 22.3% 183 г
Сера, S 109.07 мг 1000 мг 10.9% 4.4% 917 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 8% 508 г
Хлор, Cl 467.76 мг 2300 мг 20.3% 8.3% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.9 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 30.12 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1760 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Кобальт, Co 2.161 мкг 10 мкг 21.6% 8.8% 463 г
Марганец, Mn 0.2176 мг 2 мг 10.9% 4.4% 919 г
Медь, Cu 62.57 мкг 1000 мкг 6.3% 2.6% 1598 г
Молибден, Mo 7.341 мкг 70 мкг 10.5% 4.3% 954 г
Никель, Ni 2.087 мкг ~
Олово, Sn 8.02 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 3.35 мкг 55 мкг 6.1% 2.5% 1642 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Титан, Ti 3.68 мкг ~
Фтор, F 21.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18815 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.9391 мг 12 мг 7.8% 3.2% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 1.773 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.988 г min 16.8 г 17.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Пицца на кефире составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА КЕФИРЕ

Пицца на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Пицца на кефире

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на кефире, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги