Рецепт Тыквенный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный салат

Тыква 300 г
Оливковое масло 30 г
Салат (латук) 70 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 120 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.8% 1382 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 15.2% 434 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.9 мкг 900 мкг 22.3% 14.7% 448 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.055 мкг ~
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 13.7% 480 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 8.7% 766 г
Витамин В4, холин 13.02 мг 500 мг 2.6% 1.7% 3840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 6.4% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 23.891 мкг 400 мкг 6% 4% 1674 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 8.1% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 4.7% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.125 мг 15 мг 7.5% 5% 1333 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.915 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8977 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 11.4% 580 г
Витамин РР, НЭ 0.9846 мг 20 мг 4.9% 3.2% 2031 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.98 мг 2500 мг 7.9% 5.2% 1269 г
Кальций, Ca 133.56 мг 1000 мг 13.4% 8.9% 749 г
Кремний, Si 18.771 мг 30 мг 62.6% 41.4% 160 г
Магний, Mg 49.16 мг 400 мг 12.3% 8.1% 814 г
Натрий, Na 252.2 мг 1300 мг 19.4% 12.8% 515 г
Сера, S 50.82 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1968 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 13.2% 503 г
Хлор, Cl 21.09 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.6 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 79.95 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1917 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6757 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 10% 664 г
Литий, Li 5.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.3139 мг 2 мг 15.7% 10.4% 637 г
Медь, Cu 193.69 мкг 1000 мкг 19.4% 12.8% 516 г
Молибден, Mo 4.2 мкг 70 мкг 6% 4% 1667 г
Никель, Ni 3.571 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 4.025 мкг 55 мкг 7.3% 4.8% 1366 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 55.38 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7223 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 4.8% 1370 г
Цинк, Zn 1.2196 мг 12 мг 10.2% 6.7% 984 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.398 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.558 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.544 г min 16.8 г 33% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.287 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.855 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный салат составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ САЛАТ

Тыквенный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином K - 17,3 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 62,6 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 15,7 %, медью - 19,4 %

Чем полезен Тыквенный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный салат, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы