Рецепт Муллигатани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Муллигатани

Чечевица Футбол Красная [Bravolli] 200 г
Вода 1000 г
Чеснок 6 г
Имбиря корень сырой 15 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 100 г
Картофель отварной без соли 150 г
Яблоко 130 г
Гарам масала [Сырье и приправы] 5 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муллигатани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.2% 1900 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 7.4% 1840 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 9.1% 1488 г
альфа Каротин 250.685 мкг ~
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 16.3% 833 г
бета Криптоксантин 1.031 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.8% 16364 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 1% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.535 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11315 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 4% 3435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4399 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64103 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.2848 мг 20 мг 1.4% 1.9% 7022 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.33 мг 2500 мг 3.6% 4.9% 2799 г
Кальций, Ca 10.68 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9363 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 2% 6757 г
Магний, Mg 6.02 мг 400 мг 1.5% 2% 6645 г
Натрий, Na 6.82 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19062 г
Сера, S 9.58 мг 1000 мг 1% 1.4% 10438 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 2.3% 5839 г
Хлор, Cl 3.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 1.1% 12081 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Кобальт, Co 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 6.4% 2119 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3584 г
Медь, Cu 34.63 мкг 1000 мкг 3.5% 4.8% 2888 г
Молибден, Mo 1.263 мкг 70 мкг 1.8% 2.5% 5542 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 41.5 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36184 г
Фтор, F 75.35 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5309 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14286 г
Цинк, Zn 0.1319 мг 12 мг 1.1% 1.5% 9098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.287 мг ~
бета Ситостерол 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Муллигатани составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУЛЛИГАТАНИ

Муллигатани богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %

Чем полезен Муллигатани

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Муллигатани, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Муллигатани, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы