Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Хек (Запекание) 690 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 75 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.5% 623 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.3% 1167 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.7 мкг 900 мкг 37.2% 35.8% 269 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.926 мг 5 мг 38.5% 37% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5% 1935 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.235 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4857 г
Витамин В12, кобаламин 1.652 мкг 3 мкг 55.1% 53% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 16.15 мг 90 мг 17.9% 17.2% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 9.5% 1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 8.8% 1094 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4075 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.157 мг 20 мг 15.8% 15.2% 634 г
Ниацин 1.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.05 мг 2500 мг 11.9% 11.4% 839 г
Кальций, Ca 50.87 мг 1000 мг 5.1% 4.9% 1966 г
Кремний, Si 5.22 мг 30 мг 17.4% 16.7% 575 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 8% 1207 г
Натрий, Na 65.58 мг 1300 мг 5% 4.8% 1982 г
Сера, S 153.76 мг 1000 мг 15.4% 14.8% 650 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 24% 400 г
Хлор, Cl 139.77 мг 2300 мг 6.1% 5.9% 1646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 4.1% 2350 г
Йод, I 52.54 мкг 150 мкг 35% 33.7% 285 г
Кобальт, Co 14.569 мкг 10 мкг 145.7% 140.1% 69 г
Литий, Li 5.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 6.8% 1411 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 12.5% 769 г
Молибден, Mo 6.101 мкг 70 мкг 8.7% 8.4% 1147 г
Никель, Ni 6.039 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.371 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14825 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 473.88 мкг 4000 мкг 11.8% 11.3% 844 г
Хром, Cr 37.34 мкг 50 мкг 74.7% 71.8% 134 г
Цинк, Zn 0.9399 мг 12 мг 7.8% 7.5% 1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.855 г ~
Аспарагиновая кислота 1.339 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.712 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.275 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B12 - 55,1 %, витамином C - 17,9 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 25 %, йодом - 35 %, кобальтом - 145,7 %, медью - 13 %, фтором - 11,8 %, хромом - 74,7 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты