Рецепт Омлет с нутом и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с нутом и брокколи

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Брокколи (Варка со сливом) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Оливковое масло 4 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с нутом и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.5% 1000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.8% 789 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.9% 952 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 9.7% 875 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 10 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.6% 3247 г
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 561.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.7% 870 г
Витамин В4, холин 87.19 мг 500 мг 17.4% 14.7% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 11% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 37.735 мкг 400 мкг 9.4% 8% 1060 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 7.1% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 6.9% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 5.8% 1443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 3.6% 2315 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 6.685 мкг 50 мкг 13.4% 11.3% 748 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 28.2% 301 г
Витамин РР, НЭ 1.7324 мг 20 мг 8.7% 7.4% 1154 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.02 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1231 г
Кальций, Ca 96.41 мг 1000 мг 9.6% 8.1% 1037 г
Кремний, Si 18.72 мг 30 мг 62.4% 52.8% 160 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1902 г
Натрий, Na 96.67 мг 1300 мг 7.4% 6.3% 1345 г
Сера, S 90.47 мг 1000 мг 9% 7.6% 1105 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 14.7% 575 г
Хлор, Cl 119.25 мг 2300 мг 5.2% 4.4% 1929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 6.9% 1214 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 5.4% 1569 г
Кобальт, Co 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 26.2% 324 г
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 8.8% 958 г
Медь, Cu 96.13 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1040 г
Молибден, Mo 2.3 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3043 г
Никель, Ni 2.064 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 10.841 мкг 55 мкг 19.7% 16.7% 507 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 18.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21587 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3289 г
Цинк, Zn 0.9157 мг 12 мг 7.6% 6.4% 1310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.196 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Омлет с нутом и брокколи составляет 118,1 кКал.

  • Порция = 179 гр (211.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С НУТОМ И БРОККОЛИ

Омлет с нутом и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 33,3 %, кремнием - 62,4 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Омлет с нутом и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с нутом и брокколи, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с нутом и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги