Рецепт Сырники 14/12/2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 14/12/2021

Творог 18% жирности 100 г
Яйцо куриное 53 г
Мука подсолнечная, обезжиренная 25 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 14/12/2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.1% 406 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.9% 412 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.2% 3650 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 6.9% 653 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.491 мг 1.5 мг 32.7% 14.7% 305 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 8.3% 541 г
Витамин В4, холин 99.85 мг 500 мг 20% 9% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 1.454 мг 5 мг 29.1% 13.1% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.7% 966 г
Витамин В9, фолаты 52.339 мкг 400 мкг 13.1% 5.9% 764 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 10.6% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 3.2% 1412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1% 4373 г
Витамин Н, биотин 8.781 мкг 50 мкг 17.6% 7.9% 569 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1868 мг 20 мг 20.9% 9.4% 478 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.75 мг 2500 мг 4.5% 2% 2217 г
Кальций, Ca 120.36 мг 1000 мг 12% 5.4% 831 г
Магний, Mg 65.48 мг 400 мг 16.4% 7.4% 611 г
Натрий, Na 63.65 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2042 г
Сера, S 203.02 мг 1000 мг 20.3% 9.1% 493 г
Фосфор, P 274.5 мг 800 мг 34.3% 15.4% 291 г
Хлор, Cl 131.93 мг 2300 мг 5.7% 2.6% 1743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 4.9% 930 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 3.3% 1377 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 15.7% 286 г
Марганец, Mn 0.2891 мг 2 мг 14.5% 6.5% 692 г
Медь, Cu 304.13 мкг 1000 мкг 30.4% 13.7% 329 г
Молибден, Mo 7.822 мкг 70 мкг 11.2% 5% 895 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 33.789 мкг 55 мкг 61.4% 27.6% 163 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 145.08 мкг 4000 мкг 3.6% 1.6% 2757 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2183 г
Цинк, Zn 1.2332 мг 12 мг 10.3% 4.6% 973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.236 г ~
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.516 г ~
Лизин 1.1 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.957 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.244 г ~
Заменимые аминокислоты 4.508 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 3.521 г ~
Пролин 1.181 г ~
Серин 1.027 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.389 г ~
6:0 Капроновая 0.222 г ~
8:0 Каприловая 0.117 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.278 г ~
14:0 Миристиновая 1.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.432 г min 16.8 г 26.4% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.279 г ~

Энергетическая ценность Сырники 14/12/2021 составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.6 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 14/12/2021

Сырники 14/12/2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B1 - 32,7 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 20 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 20,9 %, кальцием - 12 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 34,3 %, кобальтом - 35 %, марганцем - 14,5 %, медью - 30,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 61,4 %

Чем полезен Сырники 14/12/2021

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 14/12/2021, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 14/12/2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы