Рецепт Салат из пекинка и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинка и огурца

Пекинская капуста 155 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 45 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинка и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.8 ккал 1684 ккал 0.9% 5.7% 10658 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 10.8% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.5% 28000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 6.3% 10429 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 34.8% 1818 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 25.9% 2413 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 8.9% 7031 г
альфа Каротин 0.756 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 19% 3378 г
Лютеин + Зеаксантин 36.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 15.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 16.5% 3913 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 9.5% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 17.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 59.5% 1064 г
Витамин В9, фолаты 60.951 мкг 400 мкг 15.2% 96.2% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 21.18 мг 90 мг 23.5% 148.7% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 5.1% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 2.5% 25253 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 189.9% 333 г
Витамин РР, НЭ 0.4219 мг 20 мг 2.1% 13.3% 4740 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.59 мг 2500 мг 9.3% 58.9% 1070 г
Кальций, Ca 62.76 мг 1000 мг 6.3% 39.9% 1593 г
Кремний, Si 11.634 мг 30 мг 38.8% 245.6% 258 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 23.4% 2719 г
Натрий, Na 142.32 мг 1300 мг 10.9% 69% 913 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 7.6% 8006 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 25.9% 2454 г
Хлор, Cl 5.49 мг 2300 мг 0.2% 1.3% 41894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 13.3% 4737 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 13.9% 4545 г
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 58.9% 1076 г
Медь, Cu 37.27 мкг 1000 мкг 3.7% 23.4% 2683 г
Молибден, Mo 0.22 мкг 70 мкг 0.3% 1.9% 31818 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 0.532 мкг 55 мкг 1% 6.3% 10338 г
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 4.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.239 мг 12 мг 2% 12.7% 5021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинка и огурца составляет 15,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКА И ОГУРЦА

Салат из пекинка и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,2 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 30 %, кремнием - 38,8 %

Чем полезен Салат из пекинка и огурца

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинка и огурца, калорийность 15,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинка и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты