Рецепт Хлеб лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб лепешки

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 2500 г
Яйцо куриное 110 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 6.7 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Сахар песок 16.7 г
Молоко сухое 15% жирности, полуобезжиренное 330 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.3 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 4.4% 655 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.1% 933 г
Углеводы 59.7 г 219 г 27.3% 7.9% 367 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 14.2 г 2273 г 0.6% 0.2% 16007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 0.7% 3930 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.479 мг 1.5 мг 31.9% 9.2% 313 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 8.1% 360 г
Витамин В4, холин 58.29 мг 500 мг 11.7% 3.4% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 3.3% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 25.958 мкг 400 мкг 6.5% 1.9% 1541 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 3.2% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.3% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.631 мг 15 мг 17.5% 5.1% 570 г
Витамин Н, биотин 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 2% 1475 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2674 мг 20 мг 16.3% 4.7% 612 г
Ниацин 2.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.22 мг 2500 мг 8.3% 2.4% 1201 г
Кальций, Ca 124.04 мг 1000 мг 12.4% 3.6% 806 г
Кремний, Si 3.162 мг 30 мг 10.5% 3% 949 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 2.1% 1410 г
Натрий, Na 1275.16 мг 1300 мг 98.1% 28.4% 102 г
Сера, S 96.87 мг 1000 мг 9.7% 2.8% 1032 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 5.8% 499 г
Хлор, Cl 1993.93 мг 2300 мг 86.7% 25.1% 115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 829.9 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 71.13 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 1.9% 1515 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 1.4% 2110 г
Кобальт, Co 2.817 мкг 10 мкг 28.2% 8.2% 355 г
Марганец, Mn 0.4738 мг 2 мг 23.7% 6.9% 422 г
Медь, Cu 103.8 мкг 1000 мкг 10.4% 3% 963 г
Молибден, Mo 17.339 мкг 70 мкг 24.8% 7.2% 404 г
Никель, Ni 1.739 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Селен, Se 7.065 мкг 55 мкг 12.8% 3.7% 778 г
Титан, Ti 8.69 мкг ~
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12970 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 2.1% 1370 г
Цинк, Zn 0.9703 мг 12 мг 8.1% 2.3% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.174 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб лепешки составляет 345,3 кКал.

  • Порция = 170 гр (587 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.3 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 59.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 14.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЛЕПЕШКИ

Хлеб лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,9 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 11,7 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 86,7 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 23,7 %, молибденом - 24,8 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Хлеб лепешки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб лепешки, калорийность 345,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты