Рецепт Блины на кипятке и молоке из цельнозерновой муки и муки 1 сорта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кипятке и молоке из цельнозерновой муки и муки 1 сорта

Подсолнечное масло	24 г
Пищевая сода	10 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Вода водопроводная питьевая	878 г
Яйцо куриное (Запекание)	108 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы]	3.5 г
Пшеничная мука цельнозерновая	119 г
Пшеничная мука, первого сорта	300 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое)	100 г

Способ приготовления

Смешать соль, сахар, яйца и взбить миксером 3 минуты добавить кефир(Кефир и яйца комнатной температуры) еще взбить, тонкой струйкой влить кипяток при постоянном помешивании, через ситечко добавить муку постоянно помешивая, Всыпать соду, взбить. Добавить масло и перемешать слегка. Жарить на раскаленной сковородке на среднем огне. тесто наливать тонко.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кипятке и молоке из цельнозерновой муки и муки 1 сорта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.1 ккал	1684 ккал	11.5%	6%	872 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	4.7%	1101 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	4.6%	1143 г
Углеводы	29.7 г	219 г	13.6%	7%	737 г
Углеводы (общие)	9.1 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	7.5%	690 г
Вода	52.9 г	2273 г	2.3%	1.2%	4297 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.8 мкг	900 мкг	3.3%	1.7%	3020 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	27.616 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.154 мг	1.5 мг	10.3%	5.3%	974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	3.2%	1607 г
Витамин В4, холин	56.77 мг	500 мг	11.4%	5.9%	881 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	4.4%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	3.6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	17.923 мкг	400 мкг	4.5%	2.3%	2232 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	1.7%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	1.2%	4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.845 мг	15 мг	12.3%	6.4%	813 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	0.24 мг	~
Витамин Н, биотин	3.496 мкг	50 мкг	7%	3.6%	1430 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.4818 мг	20 мг	12.4%	6.4%	806 г
Ниацин	0.728 мг	~
Бетаин	9.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.69 мг	2500 мг	5.3%	2.7%	1884 г
Кальций, Ca	36.67 мг	1000 мг	3.7%	1.9%	2727 г
Кремний, Si	0.949 мг	30 мг	3.2%	1.7%	3161 г
Магний, Mg	35.08 мг	400 мг	8.8%	4.6%	1140 г
Натрий, Na	641.04 мг	1300 мг	49.3%	25.5%	203 г
Сера, S	65.1 мг	1000 мг	6.5%	3.4%	1536 г
Фосфор, P	113.3 мг	800 мг	14.2%	7.4%	706 г
Хлор, Cl	540.68 мг	2300 мг	23.5%	12.2%	425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	391.4 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	31.65 мкг	~
Железо, Fe	1.433 мг	18 мг	8%	4.1%	1256 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5172 г
Кобальт, Co	2.11 мкг	10 мкг	21.1%	10.9%	474 г
Марганец, Mn	0.871 мг	2 мг	43.6%	22.6%	230 г
Медь, Cu	130.7 мкг	1000 мкг	13.1%	6.8%	765 г
Молибден, Mo	7.171 мкг	70 мкг	10.2%	5.3%	976 г
Никель, Ni	2.943 мкг	~
Олово, Sn	3.81 мкг	~
Селен, Se	13.158 мкг	55 мкг	23.9%	12.4%	418 г
Стронций, Sr	1.79 мкг	~
Титан, Ti	5.73 мкг	~
Фтор, F	74.34 мкг	4000 мкг	1.9%	1%	5381 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1.7%	3030 г
Цинк, Zn	0.829 мг	12 мг	6.9%	3.6%	1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.175 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.254 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.799 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.063 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.509 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.243 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.271 г	min 16.8 г	7.6%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.182 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.946 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	9%
18:2 Линолевая (ud)	1.786 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Блины на кипятке и молоке из цельнозерновой муки и муки 1 сорта составляет 193,1 кКал.

Порция = 190 гр (366.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.1 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	29.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	52.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КИПЯТКЕ И МОЛОКЕ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ И МУКИ 1 СОРТА

Блины на кипятке и молоке из цельнозерновой муки и муки 1 сорта богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 43,6 %, медью - 13,1 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Блины на кипятке и молоке из цельнозерновой муки и муки 1 сорта

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины на кипятке и молоке из цельнозерновой муки и муки 1 сорта, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кипятке и молоке из цельнозерновой муки и муки 1 сорта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе