Рецепт Яйцо с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с индейкой

Индейка, бедро, только мясо, запечённое 170 г
Лук репчатый (Жарка) 72 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Белок Яичный [ВкусВилл] 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 18.9% 427 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.2% 1120 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 4% 2055 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 10.7% 750 г
Витамин В4, холин 92.72 мг 500 мг 18.5% 14.9% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 13.5% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 11.3% 717 г
Витамин В9, фолаты 5.684 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7037 г
Витамин В12, кобаламин 0.893 мкг 3 мкг 29.8% 24% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 4% 1996 г
Витамин D3, холекальциферол 0.148 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
Витамин Н, биотин 3.561 мкг 50 мкг 7.1% 5.7% 1404 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0654 мг 20 мг 20.3% 16.4% 492 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 3.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200 мг 2500 мг 8% 6.5% 1250 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5967 г
Кремний, Si 0.523 мг 30 мг 1.7% 1.4% 5736 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 3.2% 2532 г
Натрий, Na 75.44 мг 1300 мг 5.8% 4.7% 1723 г
Сера, S 166.64 мг 1000 мг 16.7% 13.5% 600 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 14.4% 563 г
Хлор, Cl 31.4 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 6% 1327 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 20.8% 387 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6231 г
Медь, Cu 76.23 мкг 1000 мкг 7.6% 6.1% 1312 г
Молибден, Mo 1.047 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6686 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 19.605 мкг 55 мкг 35.6% 28.7% 281 г
Фтор, F 12.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31153 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Цинк, Zn 1.9576 мг 12 мг 16.3% 13.1% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.227 г ~
Лизин 1.45 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.261 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.939 г min 16.8 г 11.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.804 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с индейкой составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С ИНДЕЙКОЙ

Яйцо с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 18,5 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 35,6 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Яйцо с индейкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с индейкой, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты