Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Картофель отварной по 1-206 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 190 г
Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый (Тушение) 45 г
Морковь (Тушение) 70 г
Сметана 40% жирности 65 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.8% 974 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 14.5% 326 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.4% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.3 мкг 900 мкг 26.6% 12.5% 376 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 9.3% 507 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.4% 1065 г
Витамин В4, холин 62.76 мг 500 мг 12.6% 5.9% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.2% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.3% 885 г
Витамин В9, фолаты 8.096 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 6.4% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин D, кальциферол 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 5.1% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.057 мг 15 мг 20.4% 9.6% 491 г
Витамин Н, биотин 4.139 мкг 50 мкг 8.3% 3.9% 1208 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6894 мг 20 мг 8.4% 4% 1184 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.58 мг 2500 мг 11.2% 5.3% 894 г
Кальций, Ca 29.41 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3400 г
Кремний, Si 2.181 мг 30 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2120 г
Натрий, Na 225.06 мг 1300 мг 17.3% 8.1% 578 г
Сера, S 86.44 мг 1000 мг 8.6% 4% 1157 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 7% 669 г
Хлор, Cl 234.91 мг 2300 мг 10.2% 4.8% 979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 7.65 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1711 г
Йод, I 16.21 мкг 150 мкг 10.8% 5.1% 925 г
Кобальт, Co 6.94 мкг 10 мкг 69.4% 32.7% 144 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2296 г
Медь, Cu 104.49 мкг 1000 мкг 10.4% 4.9% 957 г
Молибден, Mo 3.993 мкг 70 мкг 5.7% 2.7% 1753 г
Никель, Ni 2.012 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 6.038 мкг 55 мкг 11% 5.2% 911 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 117.38 мкг 4000 мкг 2.9% 1.4% 3408 г
Хром, Cr 13.9 мкг 50 мкг 27.8% 13.1% 360 г
Цинк, Zn 0.546 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.253 г min 16.8 г 19.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.961 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 212,4 кКал.

  • Порция = 82 гр (174.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 19,7 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином E - 20,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 69,4 %, селеном - 11 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги