Рецепт Шаурма ПекинКапуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма ПекинКапуста

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 110 г
Пекинская капуста 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Огурец парниковый 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Кетчуп 25 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма ПекинКапуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.1% 949 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.3% 1553 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 2.6% 2586 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2415 г
Ликопин 558.426 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.8% 1782 г
Витамин В4, холин 32.39 мг 500 мг 6.5% 4.4% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.6% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 30.898 мкг 400 мкг 7.7% 5.2% 1295 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 8.2% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.886 мг 15 мг 12.6% 8.5% 795 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11211 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 13.3% 508 г
Витамин РР, НЭ 2.2525 мг 20 мг 11.3% 7.7% 888 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 1.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.86 мг 2500 мг 7.9% 5.3% 1264 г
Кальций, Ca 39.11 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2557 г
Кремний, Si 4.004 мг 30 мг 13.3% 9% 749 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 3.4% 2002 г
Натрий, Na 192.1 мг 1300 мг 14.8% 10% 677 г
Сера, S 83.01 мг 1000 мг 8.3% 5.6% 1205 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 6.4% 1058 г
Хлор, Cl 191.11 мг 2300 мг 8.3% 5.6% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 14.09 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1642 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 7.9% 858 г
Литий, Li 1.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.2532 мг 2 мг 12.7% 8.6% 790 г
Медь, Cu 74.69 мкг 1000 мкг 7.5% 5.1% 1339 г
Молибден, Mo 4.163 мкг 70 мкг 5.9% 4% 1681 г
Никель, Ni 0.851 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 5.921 мкг 55 мкг 10.8% 7.3% 929 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Цинк, Zn 0.9293 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1291 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.182 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.621 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шаурма ПекинКапуста составляет 147,7 кКал.

  • Порция = 540 гр (797.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ПЕКИНКАПУСТА

Шаурма ПекинКапуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 13,3 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Шаурма ПекинКапуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма ПекинКапуста, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма ПекинКапуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы