Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с пекинской капустой
| Пекинская капуста | 300 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 7.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 33.2% | 1429 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 19.4% | 2455 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.9 мкг | 900 мкг | 18.2% | 86.3% | 549 г |
| альфа Каротин | 0.682 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 99.5% | 477 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 17.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 15.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 7.1% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 14.7% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 68.2% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.955 мкг | 400 мкг | 16% | 75.8% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.59 мг | 90 мг | 96.2% | 455.9% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 12.3% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.8 мкг | 120 мкг | 89.8% | 425.6% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6316 мг | 20 мг | 3.2% | 15.2% | 3167 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.91 мг | 2500 мг | 10% | 47.4% | 996 г |
| Кальций, Ca | 75.59 мг | 1000 мг | 7.6% | 36% | 1323 г |
| Кремний, Si | 5.755 мг | 30 мг | 19.2% | 91% | 521 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 20.9% | 2286 г |
| Натрий, Na | 10.09 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.8% | 12884 г |
| Сера, S | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.2% | 7491 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 19% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 13.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.8% | 16606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 13.3% | 3550 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.023 мкг | 10 мкг | 10.2% | 48.3% | 978 г |
| Литий, Li | 20.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2306 мг | 2 мг | 11.5% | 54.5% | 867 г |
| Медь, Cu | 60.68 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 28.9% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 1.473 мкг | 70 мкг | 2.1% | 10% | 4752 г |
| Никель, Ni | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.559 мкг | 55 мкг | 1% | 4.7% | 9839 г |
| Стронций, Sr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 31128 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 24.2% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.3468 мг | 12 мг | 2.9% | 13.7% | 3460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 21,1 кКал.
- Порция = 110 гр (23.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 21.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 92.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B9 - 16 %, витамином C - 96,2 %, витамином K - 89,8 %, кремнием - 19,2 %, марганцем - 11,5 %
Чем полезен Салат с пекинской капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые голубцы
- Конфеты Ferrero GG 10
- Салат крабовый
- Кофе растворимый со сливками
- хачапури luxeria
- Кексы с овсянкой
- СОУС ЙОГУРТНЫЙ ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ мой
- Брынза в лаваше с творогом
- Стейк капустный
- Холодец
- Киноа МОЯ
- Батончик Vplab
- Рис пропаренный отварной
- Котлеты из индейки
- Тирамису батончик
- Капуста тушеная
- Геркулес овсяные хлопья z
- Макароны "Верони"
- Крабовые палочки красная цена
- Минтай, тушенный в сметане
- Сухари Новокиевские
- Hola coco
- Мини сардельки из индейки
- Котлеты на пару
- Мясо переднего отруба вмк
- Овощи с гибами ПРемиум
- Рис карри с морковкой
- МПФ
- Молоко кужутное
- Булочки с маком
- Курица с овощ кап
- Чихиртма
- Творог с клубникой
- Пельмени "бульмени"
- Джин Фримен пик
- Арахисовая паста [Vicenta]
- Творожная запеканка на 2х творогом 5% с овсяной манкой
- Шампиньоны готовые WB
- Ризотто
- Кокосовая конфета
- сандвич сметанный
- сушена курка Бащинський
- КАЛЬМАР СУШЕНЫЙ СУХОГРУЗ
- Свинина по Немецки
- Суп с киноа
- Галеты
- Фарш (говядина+свинина+лук)
- гороховый суп с курицей (копия)
- Колбаса деликатесная с клюквой
- Сосиски из индейки с брокколи и морковью
- Курица в подливе
- Панна-котта
- Сыр творожный 9% без молока от Елены (вариант 2)
- колбаса сырокопченая посольская
- Конфета Аэрофлотская
- Батон
- Филе минтая под маринадом.
- салями домашняя
- Форель радужная
- Тофу по-корейски с лапшой / Vegan Korean Fried Tofu (Saigon)
- салат из курицы гриль по-корейски
- Кабачковые блины
- Суп из шампиньонов
- Куриные котлеты
- Хумус ЛяСильпо
- Макароны по флоцки
- Кабачковые блины с фаршем
- Вареники
- Хлебцы хрустящие постные
- Эскимо сливочное арахисовое в тем. шоколаде с дробленым арахисом
- Сыр Российский
- Сыр Эдам v.3
- Желатинки
- Сыр мягкий сливочный Bela Bovino
- Картошка жареная с фаршем
- Чечевичный суп пюре
- Сочники с творогом из писочного теста
- Плов
- Цикорий с молоком
- Творог 1,5% жирности
- Соус к котлетам &
- Мексиканская смесь
- Индейка бедро варёная
- Компот 17%
- сыр трюфель с пажитником
- Оладушки протеиновые
- Соевый соус &
- Овощи в духовке
- Салат с курицей и морковью по корейски
- Пицца сливочный лосось
- Фолат с цианилкобаламином В9+В12 активных форм
- Gluten Free Buckwheat Bread
- Чай черный
- Джем из тыквы с мандаринами
- Пицца Дьябола
- Витамин С
- Буженина
- Бурфи кунжутное
- Колбаса "От Дедушки" с/в, в/с
- Тесто слоеное дрожжевое
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 21,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
