Рецепт Булочки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с сыром

Яичный белок куриный (Запекание) 136 г
Мука цельнозерновая 100 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 105 г
Сибирская клетчатка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.5 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 9.4% 437 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.2% 571 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4% 1028 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9.7% 426 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5178 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 4% 1036 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 4.9% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.452 мг 1.8 мг 25.1% 10.4% 398 г
Витамин В4, холин 44.36 мг 500 мг 8.9% 3.7% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 4.8% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 5% 820 г
Витамин В9, фолаты 22.633 мкг 400 мкг 5.7% 2.4% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.757 мкг 3 мкг 25.2% 10.4% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 3.8% 1085 г
Витамин Н, биотин 4.367 мкг 50 мкг 8.7% 3.6% 1145 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2165 мг 20 мг 21.1% 8.7% 474 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.32 мг 2500 мг 9.1% 3.8% 1095 г
Кальций, Ca 262.68 мг 1000 мг 26.3% 10.8% 381 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 115385 г
Магний, Mg 52.04 мг 400 мг 13% 5.4% 769 г
Натрий, Na 346.06 мг 1300 мг 26.6% 11% 376 г
Сера, S 200.62 мг 1000 мг 20.1% 8.3% 498 г
Фосфор, P 321.3 мг 800 мг 40.2% 16.6% 249 г
Хлор, Cl 84.58 мг 2300 мг 3.7% 1.5% 2719 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.093 мг 18 мг 11.6% 4.8% 860 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5597 г
Кобальт, Co 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 7.3% 569 г
Марганец, Mn 1.1399 мг 2 мг 57% 23.5% 175 г
Медь, Cu 191.81 мкг 1000 мкг 19.2% 7.9% 521 г
Молибден, Mo 9.002 мкг 70 мкг 12.9% 5.3% 778 г
Селен, Se 17.537 мкг 55 мкг 31.9% 13.2% 314 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Цинк, Zn 2.1696 мг 12 мг 18.1% 7.5% 553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 2.563 г ~
Пролин 1.2 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.185 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.369 г ~
14:0 Миристиновая 0.898 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.642 г ~
18:0 Стеариновая 0.754 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Булочки с сыром составляет 242,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.5 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 43.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С СЫРОМ

Булочки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 25,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 26,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 40,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 57 %, медью - 19,2 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 31,9 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Булочки с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с сыром, калорийность 242,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги