Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 246 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 97 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло Подсолнечное [Mr. Ricco] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.5% 691 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.8% 427 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.1 мкг 900 мкг 21.6% 12.7% 464 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 12.9% 455 г
Витамин В4, холин 198.05 мг 500 мг 39.6% 23.3% 252 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 13.5% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.873 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5820 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 10.5% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.684 мкг 10 мкг 16.8% 9.9% 594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин Н, биотин 17.137 мкг 50 мкг 34.3% 20.2% 292 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1248 мг 20 мг 15.6% 9.2% 640 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.57 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1597 г
Кальций, Ca 82.55 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2% 2905 г
Натрий, Na 500.97 мг 1300 мг 38.5% 22.6% 259 г
Сера, S 151.4 мг 1000 мг 15.1% 8.9% 661 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 13.4% 441 г
Хлор, Cl 742.01 мг 2300 мг 32.3% 19% 310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 2.063 мг 18 мг 11.5% 6.8% 873 г
Йод, I 15.11 мкг 150 мкг 10.1% 5.9% 993 г
Кобальт, Co 8.41 мкг 10 мкг 84.1% 49.5% 119 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7299 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 4.3% 1371 г
Молибден, Mo 7.368 мкг 70 мкг 10.5% 6.2% 950 г
Олово, Sn 3.86 мкг ~
Селен, Se 23.632 мкг 55 мкг 43% 25.3% 233 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Фтор, F 50.03 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7995 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.5% 1316 г
Цинк, Zn 1.0208 мг 12 мг 8.5% 5% 1176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.577 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.007 г min 16.8 г 23.9% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, витамином B2 - 22 %, холином - 39,6 %, витамином B5 - 23 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 16,8 %, витамином H - 34,3 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 32,3 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 84,1 %, селеном - 43 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги