Рецепт Мясо с морк лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с морк лук

Говядина 1 кат. 778 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с морк лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11% 494 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 12.7% 427 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.6% 3313 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 7.3% 742 г
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 7.9% 687 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.9% 1395 г
Витамин В4, холин 58.27 мг 500 мг 11.7% 6.3% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.7% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 8.8% 617 г
Витамин В9, фолаты 8.512 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4699 г
Витамин В12, кобаламин 2.116 мкг 3 мкг 70.5% 38.2% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин Н, биотин 2.623 мкг 50 мкг 5.2% 2.8% 1906 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.8027 мг 20 мг 34% 18.4% 294 г
Ниацин 3.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.4 мг 2500 мг 12% 6.5% 835 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7782 г
Кремний, Si 2.144 мг 30 мг 7.1% 3.8% 1399 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 3% 1821 г
Натрий, Na 54.67 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2378 г
Сера, S 195.7 мг 1000 мг 19.6% 10.6% 511 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 11.1% 489 г
Хлор, Cl 54.97 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 6.01 мкг ~
Железо, Fe 2.34 мг 18 мг 13% 7% 769 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2294 г
Кобальт, Co 6.446 мкг 10 мкг 64.5% 34.9% 155 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2878 г
Медь, Cu 163.64 мкг 1000 мкг 16.4% 8.9% 611 г
Молибден, Mo 10.654 мкг 70 мкг 15.2% 8.2% 657 г
Никель, Ni 7.739 мкг ~
Олово, Sn 61.61 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 58.5 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6838 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 7.7% 703 г
Цинк, Zn 2.7677 мг 12 мг 23.1% 12.5% 434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.213 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.457 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.54 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 1.652 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.038 г min 16.8 г 35.9% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.741 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясо с морк лук составляет 184,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С МОРК ЛУК

Мясо с морк лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, холином - 11,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 70,5 %, витамином PP - 34 %, калием - 12 %, фосфором - 20,5 %, железом - 13 %, кобальтом - 64,5 %, медью - 16,4 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 14,2 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Мясо с морк лук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с морк лук, калорийность 184,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с морк лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги