Рецепт Салат из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинки

Пекинская капуста 100 г
Огурец парниковый 70 г
Майонез 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сметана 25% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 15.1% 949 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.5% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 4.7% 3020 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.608 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4464 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Ликопин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3673 г
Витамин В4, холин 20.72 мг 500 мг 4.1% 5.9% 2413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 5.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 41.172 мкг 400 мкг 10.3% 14.8% 972 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 15.67 мг 90 мг 17.4% 25% 574 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 15.1% 953 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.876 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5708 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 34.2% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.409 мг 20 мг 2% 2.9% 4890 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.81 мг 2500 мг 8.4% 12.1% 1197 г
Кальций, Ca 60.78 мг 1000 мг 6.1% 8.8% 1645 г
Кремний, Si 18.186 мг 30 мг 60.6% 87.1% 165 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2807 г
Натрий, Na 414.6 мг 1300 мг 31.9% 45.8% 314 г
Сера, S 15.21 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6575 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 6.3% 2266 г
Хлор, Cl 633.08 мг 2300 мг 27.5% 39.5% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 4.2% 3409 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Кобальт, Co 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 9.1% 1577 г
Марганец, Mn 0.2485 мг 2 мг 12.4% 17.8% 805 г
Медь, Cu 50.4 мкг 1000 мкг 5% 7.2% 1984 г
Молибден, Mo 2.034 мкг 70 мкг 2.9% 4.2% 3441 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.801 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6866 г
Фтор, F 2.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144928 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7937 г
Цинк, Zn 0.2346 мг 12 мг 2% 2.9% 5115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 61.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.902 мг ~
бета Ситостерол 6.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.572 г min 16.8 г 9.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.242 г от 11.2 до 20.6 г 20% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинки составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ

Салат из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 60,6 %, хлором - 27,5 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Салат из пекинки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинки, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты