Рецепт Капуста цветная с сырным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста цветная с сырным соусом
| Цветная капуста | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с сырным соусом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.4% | 1490 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.3% | 778 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6.6% | 1456 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 33.79 мг | 500 мг | 6.8% | 6.5% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 11.9% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.5% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.525 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.2% | 2282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 7.2% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.89 мг | 90 мг | 46.5% | 44.4% | 215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 1.952 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.7% | 2561 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 8% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5548 мг | 20 мг | 7.8% | 7.4% | 1286 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.23 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.6% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 149.45 мг | 1000 мг | 14.9% | 14.2% | 669 г |
| Кремний, Si | 13.143 мг | 30 мг | 43.8% | 41.8% | 228 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2246 г |
| Натрий, Na | 114.57 мг | 1300 мг | 8.8% | 8.4% | 1135 г |
| Сера, S | 46.96 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.5% | 2129 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 13.5% | 708 г |
| Хлор, Cl | 172.74 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.2% | 1331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 298.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 5.3% | 1804 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.5% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4292 г |
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 5.3% | 1773 г |
| Медь, Cu | 35.09 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.3% | 2850 г |
| Молибден, Mo | 6.101 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.3% | 1147 г |
| Никель, Ni | 5.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.429 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.2% | 2264 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69930 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.6905 мг | 12 мг | 5.8% | 5.5% | 1738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.225 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.618 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная с сырным соусом составляет 104,7 кКал.
- Порция = 280 гр (293.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 80.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С СЫРНЫМ СОУСОМ
Капуста цветная с сырным соусом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 46,5 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 43,8 %, фосфором - 14,1 %
Чем полезен Капуста цветная с сырным соусом
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца 4 сыра
- Хлеб урбеч льняной
- Пицца Цезарь
- Тесто бездрожжевое
- Пирог с карамелизированными яблоками
- Чизбургер
- Пицца Пеперони Острая кусок
- 3
- Пицца Ципленок Барбекю
- греческий багет
- Пицца Мясная
- Омлет 10.02.2022
- Сосиски премиум
- Пицца Трюффель кусок
- Подлива с брокколи
- Плов 10.02.22
- Айсберг с тунцом
- Карри с нутом
- Зефир из смородины красной и яблок
- Торт "Орео"
- Батон городской
- Капуста по беларуски квашеная
- Колбаса Министерская
- Эпадол Нео Омега-3 1000 мг
- Мультивитамины "Мишки Эвалар"
- Сырники
- Желе клубника
- Наполеон блинный
- Запеканка творожная
- Заварной крем
- Омлет
- Салат Витаминный
- Блинчики творожные Алинафуди
- Зефир
- кальций-Д3 Никомед
- кальций-Д3 никомед
- Капуста тушеная
- Dessert with coconut gel nata de coco
- Гратен Сельдерей CookingTime
- Белково сливочный крем на эритрите ( 2 белка, 250 сливки, 80 эритрит=395)
- Zero magnez
- Миндальные булочки без крема
- ряженка 4,0%
- Миндальные булочки с кремом белково-сливочным на эритрите
- Сырники в духовке
- Мороженное на домашних очень жирных сливках и подсластителе
- Кексы из кокосовой муки
- Форель слабосоленая
- Батончик из Эдеки
- Суп Yelli итальянский с мелкой пастой (курица, грибы)
- Котлеты из кальмаров 50/50
- Каша гречневая моя
- Хлебцы с прованскими травами Лиза
- Суп на рыбном бульоне 09-02-22
- Вафли Артек
- МАНТЫ СЕМЕЙНЫЕ
- Разрыхлитель теста
- Картофель тушеный с говядиной 09-02-22
- горгонзоло
- Банановый пудинг
- Гречка с куриной грудкой и шампиньонами (10.02.22)
- Кето- пирог
- Тесто на пельмени
- Семена льна «Narmak”
- Овсяное печенье с апельсиновой цедрой (10.02.22)
- бим
- Морковь корейская моя
- Основа
- Добавить к основе
- Оливье по-ребаутски
- Картошка тушёная с зажаркой
- Котлеты жаренные
- Тушеная говядина (тазобедр.)
- Айвар "Ajvar" Visan Македония
- Кукурузная каша с сыром
- Масло шоколадное "Чабан"
- Творог 5% Минская марка
- Сыр Гауда
- Рис со специями
- Омлет
- Тофу "Итальянский" ВкусВилл
- Омега 3
- Омлет
- Голень отварная
- Тунец слабосолёный
- Курица в соусе
- Соус-заправка с кунжутным маслом
- federici
- Спагетти без глютена
- Лаваш армянский тонкий Ризык
- Крупа кукурузная Прозапаз
- Моя гречневая каша
- Капуста тушёная
- Чай черный
- Суп
- Тесто из мягкого творога
- ПРИВЕТ (яблоко)
- Салат крабовые палочки
- Кофе с молоком мое
- Минтай с луком
Метки: Как приготовить Капуста цветная с сырным соусом, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная с сырным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
