Рецепт Котлеты (куриная грудинка+ молоко+ панировочные сухари). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (куриная грудинка+ молоко+ панировочные сухари)

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 839 г
Лук репчатый (Пассерование) 206 г
Лук порей (Пассерование) 0 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 42 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 70 г
Молоко козье (Запекание) 115 г
Яйцо куриное (Запекание) 206 г
Чеснок (Запекание) 13 г
Чеснок, порошок 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 55 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (куриная грудинка+ молоко+ панировочные сухари)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.7 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10.6% 398 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.9% 427 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.8% 2407 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 3.1% 1360 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.2% 818 г
Витамин В4, холин 100.13 мг 500 мг 20% 8.5% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.296 мг 5 мг 25.9% 11% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 12.8% 331 г
Витамин В9, фолаты 8.459 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4729 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 3.4% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.591 мг 15 мг 23.9% 10.1% 418 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 3.759 мкг 50 мкг 7.5% 3.2% 1330 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.6522 мг 20 мг 38.3% 16.2% 261 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 4.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.71 мг 2500 мг 12.6% 5.3% 792 г
Кальций, Ca 38.11 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2624 г
Кремний, Si 1.008 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2976 г
Магний, Mg 28.88 мг 400 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Натрий, Na 246.58 мг 1300 мг 19% 8.1% 527 г
Сера, S 197.54 мг 1000 мг 19.8% 8.4% 506 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 11% 384 г
Хлор, Cl 277.02 мг 2300 мг 12% 5.1% 830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 3.9 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1617 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4386 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 11.5% 369 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1698 г
Медь, Cu 65.59 мкг 1000 мкг 6.6% 2.8% 1525 г
Молибден, Mo 2.837 мкг 70 мкг 4.1% 1.7% 2467 г
Никель, Ni 0.737 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 20.876 мкг 55 мкг 38% 16.1% 263 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25873 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Цинк, Zn 0.8425 мг 12 мг 7% 3% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 0.949 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.661 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 1.039 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.673 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.274 мг ~
бета Ситостерол 13.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.321 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.643 г min 16.8 г 21.7% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.813 г от 11.2 до 20.6 г 43% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.342 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.216 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (куриная грудинка+ молоко+ панировочные сухари) составляет 235,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.7 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ (КУРИНАЯ ГРУДИНКА+ МОЛОКО+ ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ)

Котлеты (куриная грудинка+ молоко+ панировочные сухари) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 20 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином E - 23,9 %, витамином PP - 38,3 %, калием - 12,6 %, фосфором - 26 %, хлором - 12 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 38 %

Чем полезен Котлеты (куриная грудинка+ молоко+ панировочные сухари)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (куриная грудинка+ молоко+ панировочные сухари), калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (куриная грудинка+ молоко+ панировочные сухари), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги