Рецепт Паста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с фаршем

Паста (макароны, спагетти), обогащенные, сухие 245.2 г
Фарш 859 г
Вода водопроводная питьевая 266 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.1% 768 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.3% 1177 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 8.7% 717 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.749 мг 5 мг 15% 9.4% 668 г
Лютеин + Зеаксантин 3.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.421 мг 1.5 мг 28.1% 17.6% 356 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.1% 882 г
Витамин В4, холин 23.07 мг 500 мг 4.6% 2.9% 2167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 7.1% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 8.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 99.418 мкг 400 мкг 24.9% 15.6% 402 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 4.7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 3.112 мкг 10 мкг 31.1% 19.5% 321 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.944 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4792 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.171 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9484 мг 20 мг 19.7% 12.3% 507 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 27.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.68 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1118 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6053 г
Кремний, Si 1.927 мг 30 мг 6.4% 4% 1557 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1787 г
Натрий, Na 22.66 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5737 г
Сера, S 102.34 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 977 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 10% 626 г
Хлор, Cl 5.76 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 3.1% 2033 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.2634 мг 2 мг 13.2% 8.3% 759 г
Медь, Cu 144.14 мкг 1000 мкг 14.4% 9% 694 г
Молибден, Mo 1.248 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5609 г
Никель, Ni 0.594 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 26.366 мкг 55 мкг 47.9% 30% 209 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17429 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 1.1945 мг 12 мг 10% 6.3% 1005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.443 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.231 мг ~
Кампестерол 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.412 г min 16.8 г 8.4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паста с фаршем составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ФАРШЕМ

Паста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B1 - 28,1 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B9 - 24,9 %, витамином D - 31,1 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 16 %, марганцем - 13,2 %, медью - 14,4 %, селеном - 47,9 %

Чем полезен Паста с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с фаршем, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги