Рецепт Чечевичная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная каша

Чечевица, розовая 220 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.8% 1041 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.2% 8000 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.7% 1377 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15.2% 606 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.8% 3179 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 9.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 62.075 мкг 400 мкг 15.5% 14.2% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17308 г
Витамин РР, НЭ 0.4549 мг 20 мг 2.3% 2.1% 4397 г
Макроэлементы
Калий, K 203.3 мг 2500 мг 8.1% 7.4% 1230 г
Кальций, Ca 23.05 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4338 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2059 г
Натрий, Na 164.14 мг 1300 мг 12.6% 11.6% 792 г
Сера, S 73.5 мг 1000 мг 7.4% 6.8% 1361 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 10.3% 891 г
Хлор, Cl 247.68 мг 2300 мг 10.8% 9.9% 929 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.261 мг 18 мг 12.6% 11.6% 796 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Марганец, Mn 0.5232 мг 2 мг 26.2% 24.1% 382 г
Медь, Cu 402.45 мкг 1000 мкг 40.2% 36.9% 248 г
Молибден, Mo 0.456 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 15351 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.0979 мг 12 мг 9.1% 8.4% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.49 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 17.344 мг ~
Кампестерол 1.826 мг ~
Стигмастерол 1.217 мг ~
бета Ситостерол 14.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная каша составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША

Чечевичная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,5 %, фосфором - 11,2 %, железом - 12,6 %, марганцем - 26,2 %, медью - 40,2 %

Чем полезен Чечевичная каша

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичная каша, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты