Рецепт Картошка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с капустой

Картофель 860 г
Куриная грудка 590 г
Морковь 118 г
Лук репчатый 180 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло Растительное [Олейна] 35 г
Капуста белокочанная 680 г
Чеснок 7 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.1% 1490 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.2% 2667 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.2% 2607 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.5% 1429 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.8% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 17.4% 781 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 16.3% 832 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 3% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 10.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 3.5% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 24.56 мг 90 мг 27.3% 37.1% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 25% 543 г
Витамин РР, НЭ 2.598 мг 20 мг 13% 17.7% 770 г
Ниацин 2.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.13 мг 2500 мг 14.2% 19.3% 702 г
Кальций, Ca 32.71 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3057 г
Кремний, Si 33.404 мг 30 мг 111.3% 151.2% 90 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 9.9% 1378 г
Натрий, Na 175.29 мг 1300 мг 13.5% 18.3% 742 г
Сера, S 29.4 мг 1000 мг 2.9% 3.9% 3401 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 11.5% 1175 г
Хлор, Cl 284.24 мг 2300 мг 12.4% 16.8% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.8 мкг ~
Бор, B 118.7 мкг ~
Ванадий, V 56.35 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 6% 2261 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 3.4% 4011 г
Кобальт, Co 4.493 мкг 10 мкг 44.9% 61% 223 г
Литий, Li 26.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 9.4% 1442 г
Медь, Cu 92.97 мкг 1000 мкг 9.3% 12.6% 1076 г
Молибден, Mo 8.978 мкг 70 мкг 12.8% 17.4% 780 г
Никель, Ni 6.393 мкг ~
Рубидий, Rb 209.1 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13317 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20419 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 24.6% 552 г
Цинк, Zn 0.5418 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2215 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картошка с капустой составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С КАПУСТОЙ

Картошка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 18,4 %, витамином PP - 13 %, калием - 14,2 %, кремнием - 111,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 44,9 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Картошка с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с капустой, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги