Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука цельнозерновая 140 г
Яйцо куриное 1 Штука
Кефир 3,2% жирности 250 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.3% 1070 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.2% 918 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.6% 1023 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.4% 606 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2190 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 68.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 6.9% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.2% 923 г
Витамин В4, холин 61.49 мг 500 мг 12.3% 7% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 5.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 18.8 мкг 400 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4573 г
бета Токоферол 0.072 мг ~
гамма Токоферол 0.599 мг ~
Витамин Н, биотин 4.194 мкг 50 мкг 8.4% 4.8% 1192 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3866 мг 20 мг 11.9% 6.8% 838 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 22.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.64 мг 2500 мг 8.4% 4.8% 1193 г
Кальций, Ca 83.4 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1199 г
Магний, Mg 51.73 мг 400 мг 12.9% 7.3% 773 г
Натрий, Na 43.4 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 2995 г
Сера, S 76.76 мг 1000 мг 7.7% 4.4% 1303 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 13.2% 432 г
Хлор, Cl 78.44 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 4.6% 1235 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2078 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 9.5% 600 г
Марганец, Mn 1.2718 мг 2 мг 63.6% 36.2% 157 г
Медь, Cu 142.33 мкг 1000 мкг 14.2% 8.1% 703 г
Молибден, Mo 3.444 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2033 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 23.749 мкг 55 мкг 43.2% 24.6% 232 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23229 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3205 г
Цинк, Zn 1.1553 мг 12 мг 9.6% 5.5% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.198 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 1.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.625 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.305 г min 16.8 г 7.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 175,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, холином - 12,3 %, витамином PP - 11,9 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 63,6 %, медью - 14,2 %, селеном - 43,2 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 175,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги