Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 318 г
Яйцо куриное 108 г
Лук репчатый 79 г
Морковь 41 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 49 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 71 г
Манка [Dobele] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.7 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4% 1310 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.1% 583 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.8% 1112 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.8% 909 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.8 мкг 900 мкг 17.5% 9.3% 570 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.715 мг 5 мг 14.3% 7.6% 699 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В4, холин 40.2 мг 500 мг 8% 4.2% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.583 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5275 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.349 мг 15 мг 22.3% 11.8% 448 г
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 3.4% 1535 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5673 мг 20 мг 7.8% 4.1% 1276 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.76 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2217 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 1.1% 5051 г
Кремний, Si 14.535 мг 30 мг 48.5% 25.7% 206 г
Магний, Mg 36.49 мг 400 мг 9.1% 4.8% 1096 г
Натрий, Na 23.32 мг 1300 мг 1.8% 1% 5575 г
Сера, S 49.36 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2026 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 5.7% 937 г
Хлор, Cl 36.48 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 5.84 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 4.6% 1167 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3480 г
Кобальт, Co 2.782 мкг 10 мкг 27.8% 14.7% 359 г
Литий, Li 0.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.2901 мг 2 мг 14.5% 7.7% 689 г
Медь, Cu 127.08 мкг 1000 мкг 12.7% 6.7% 787 г
Молибден, Mo 7.619 мкг 70 мкг 10.9% 5.8% 919 г
Никель, Ni 2.393 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 6.206 мкг 55 мкг 11.3% 6% 886 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 55.53 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7203 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.6157 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.436 г min 16.8 г 14.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.751 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 188,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (188.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ

Гречаники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином E - 22,3 %, кремнием - 48,5 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 14,5 %, медью - 12,7 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Гречаники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаники, калорийность 188,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы