Рецепт Куриное филе 10.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе 10.03

Куриная грудка (филе) (Запекание) 892 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Соевый соус 35 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе 10.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 22.1% 330 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 3.9% 1848 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.681 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6849 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 96.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.7% 1286 г
Витамин В4, холин 65.78 мг 500 мг 13.2% 9.6% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 1.126 мг 5 мг 22.5% 16.4% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 20.4% 358 г
Витамин В9, фолаты 18.319 мкг 400 мкг 4.6% 3.4% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 9.4% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 8.99 мг 90 мг 10% 7.3% 1001 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2669 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10352 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5.1% 1429 г
Витамин РР, НЭ 7.0821 мг 20 мг 35.4% 25.8% 282 г
Ниацин 7.602 мг ~
Бетаин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.67 мг 2500 мг 10.9% 8% 914 г
Кальций, Ca 222.41 мг 1000 мг 22.2% 16.2% 450 г
Магний, Mg 76.44 мг 400 мг 19.1% 13.9% 523 г
Натрий, Na 401.45 мг 1300 мг 30.9% 22.5% 324 г
Сера, S 221.95 мг 1000 мг 22.2% 16.2% 451 г
Фосфор, P 291.3 мг 800 мг 36.4% 26.5% 275 г
Хлор, Cl 353.21 мг 2300 мг 15.4% 11.2% 651 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1363 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Кобальт, Co 6.409 мкг 10 мкг 64.1% 46.8% 156 г
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1883 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 5.7% 1290 г
Молибден, Mo 7.668 мкг 70 мкг 11% 8% 913 г
Селен, Se 15.478 мкг 55 мкг 28.1% 20.5% 355 г
Фтор, F 90.62 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4414 г
Хром, Cr 17.43 мкг 50 мкг 34.9% 25.5% 287 г
Цинк, Zn 1.7562 мг 12 мг 14.6% 10.6% 683 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.398 г ~
Валин 1.003 г ~
Гистидин* 1.002 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.521 г ~
Лизин 2.011 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.002 г ~
Аспарагиновая кислота 1.513 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.222 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.425 г min 16.8 г 8.5% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе 10.03 составляет 137,1 кКал.

  • Порция = 238 гр (326.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.1 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ 10.03

Куриное филе 10.03 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 28 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином PP - 35,4 %, кальцием - 22,2 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 36,4 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 64,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 28,1 %, хромом - 34,9 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Куриное филе 10.03

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе 10.03, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе 10.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги